Puolialaston kokki

LAMMASCURRY (Jamie Oliverin ohjeella)

Arvostele tämä resepti!
Oma arvostelusi

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

8 annosta
Paneer-juusto
2 l täysmaitoa
viinilasillinen valkoviinietikkaa
Mausteseos
2 rkl fenkolinsiemeniä
2 rkl jeeran- eli juustokuminan siemeniä
2 rkl korianterinsiemeniä
0,5 rkl sarviapilan siemeniä
0,5 rkl kokonaisia mustapippureita
1 mausteneilikka
puolikas kanelitanko
1 tl kardemummansiemeniä
suolaa ja vastarouhittua pippuria
Currytahna
1 annos mausteseosta
5 cm pala tuoretta inkivääriä kuorittuna ja paloiteltuna
2 tennispallon kokoista punasipulia kuorittuna ja lohkottuna
10 valkosipulin kynttä kuorittuna
2 punaista chiliä siemenineen
1 nippu tuoretta korianteria
2 rkl voita
2 tlk tomaattimurskaa
3 dl lihalientä, kasvislientä tai vettä
1,5 kg lampaanlihaa kuutioina
1 kourallinen silputtua minttua ja korianteria
3 dl maustamatonta jogurttia
suolaa ja mustapippuria
maun mukaan limettimehua

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.