Kuumenna iso paistinpannu ja lisää broilerin jauheliha ja tilkka vettä. Paista liha kypsäksi koko ajan sekoittaen (jauhelihan tulee olla ihan pieninä murusina, sitä ei kuulu ruskistaa vaan kypsentää)
Tom Kha Gai ei tehnyt poikkeusta, keitto oli aivan ihanaa. En ole tainnut koskaan tilata ravintolassa tätä klassista thaimaalaista kanakeittoa, mutta arvelin sen olevan kokeilemisen arvoista, sillä kaikki maistamani thairuoat ovat aina olleet taivaallisen hyviä
Tom Yam nuudelipannu. - Keitä nuudelit ohjeen mukaan, mutta lisää keitin veteen yksi kasvisliemikuutio ja reipas ruokalusikallinen tom yam-tahnaa, älä kaada mausteista keitinvettä pois
Tiedän, että joillekin korianteri aiheuttaa lähinnä inhonväristyksiä ja tässä ohjeessa sitä löytyy niin kastikkeesta kuin itse salaatistakin – vaihda siis tässä tapauksessa mielipiteet jakava yrtti suosiolla vaikkapa sitruunamelissaan
Ai että. Ilma näyttää siltä, että kyllä se kesä sieltä pikku hiljaa hiipii tännekin kulmille. Toivoisin kovasti, että viikon päästä lauantaina meitä juhlioita hellisi ihana lempeä kesäsää
Paista kettukanan eli Naapurin kananpojan fileitä kypsäksi ja kauniin värisiksi voissa. Yhdistän kanasalaattiin usein pastaa, tällä kertaa paistoin mukaan pieniä sydänsalaatteja ja pinaattia
)Tein pitkästä aikaa kanasalaattia. Kesäkuumalla (yllättävää, että nyt on oikeasti l-ä-m-m-i-n-t-ä) ei keittiössä hääriminen innosta ja mielellään jättää väliin tukevat ateriat
Thaimaalainen ruoka sopii arkiruoaksi sen helppouden ja nopean valmistustavan takia (ja hyvän maun). Tässä perusresepti thaimaalaistyyppiseen kanakastikkeeseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.