1850- luvun
puolivälissä ei läskisoosi ollut yleisesti tunnettu, mutta jo
1880- luvulla
yleistynyt suolaläski eli Amerikan läski, myös masiinaläskinä tunnettu, josta valmistettiin paistinpannussa käristystä, alkoi yleistyä metsä
1900- luvun
alussa läskisoosi perunoiden kanssa saattoi kuulua maaseudulla myös aamupalaan
500 g
porsaan kylkiviipaleita
1 sipuli
20-30 g voita (+nokare voita kylkiviipaleiden ruskistamiseen)
Aloitin eilen illalla tekemään perinteistä läskisoosia,. Sanoinkin Ukkoselleni, ettei kyseistä läskisoosi sana saa sanoa lasten kuullen ollenkaan, vaan puhutaan vain lihakastikkeesta
T. ä. m. e. i. o. l. s. t. n. k. p. u. v. y. a. r. j. -. E. ö. A. O. h. d. ,. w. K. g. P. S. 3. J. L. 0. 4. 1. 2. (. 5. %. ). f. M. U. V. b. p o. r k. d l
Kirjaa vaivaa myös tietynlainen linjattomuus, reseptit vaihtelevat aasialaisesta Wallenbergiin, toisaalta niinhän minäkin kotona syön, tänään dim sum ja huomenna läskisoosi
Mausta ja anna läskisoosin hautua kannen alla hiljalleen poreillen puolisen tuntia. Tarjoile läskisoosia keitettyjen perunoiden ja porkkana-lantturaasteen kanssa
S. a. i. n. t. s. e. l. m. u. k. ä. ,. j. o. r. p. y. v. h. K. T. d. M. J. H. ö. V. O. ". E. g. P. L. 5. 0. (. ). 4. 3. 1. 8. /. 2. c. A. R. -. b. B. 6. C. 7. D. 9. F. G. f. I. x. N. '. w. Y. U. Ä. W. Z. a l. r k. d l
Perinteinen sianlihakastike aka läskisoosi. Sianlihakastike eli "läskisoosi" ei tarvitse kikkailuja. Raija-Mummon läskisoosi on pakollinen nimi aterialle
Ensimmäisinä resepteinä luvassa on madekeitto ja läskisoosi. Turun kauppahallin ravintolamaailmassa seisoskelee kaksi hyväntuulista pitkän linjan keittiömestaria
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.