Filipon nonnan vanha Abruzzolainen "pastakitara" - taikinalevy painetaan kevyesti kaulimella kitarankielistä läpi ja näin valmistuvat "spaghetti alla chitarra" jotka tunnetaan myös nimellä tonnarelli
Ohjeen löysin Hearts&Minds-blogista aivan sattumalta. DD4 annosta2 sipulian 200g pinaattia (tuoretta tai jos lähikaupasta sitä ei löydy, niin pakastettua)400 g kylmäsavulohta10 aurinkokuivattua tomaattia + öljyä purkista250g kirsikka tomaatteja500g fettucine -tuorepastaamausteita
Varsinkin kun vuodenalussa keventäminen on paikallaan halusin tehdä jotain kevyempää (ainakin haluan kuvitella, että tämä olisi sitä) ja sitruunaista, joten tässä minun versioni monen kylmäsavulohipastareseptin joukkoon
Koska tämä pastaruoka näki ensi-iltansa Saanatunturin juurella, Kilpisjärvellä. Vastaan että Kilpisjärvellä sijaitsevan ainoan kaupan, K-Market Kilpishallin, Kilpislihan heput ovat kylmäsavustaneet lohen aivan kuin sen pitääkin
Sekoita hetki miedolla lämmöllä ja kaada joukkoon muna-kermaseos. Paahda pekonit rapsakoiksi noin 10-15 minuuttia. Jos pussissa sanotaan keittoajaksi 9-10 minuuttia niin keitä vain 7 minuuttia. 9-10 min
Jogurtti on kanan kanssa ihana raaka-aine varsinkin jos kana saa levätä marinadissa yön yli. Sillä aikaa kun kana maustuu niin teeppä tzatziki - voi valmistaa jo päivää aiemminkin
BROILERIA KOOKOS-KORMA KASTIKKEESSA. Lisää kulhoon kaikki loput raaka-aineet ja sekoita hyvin. Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.