10,5 tl
sokeriaKuutioi limppu pieniksi kuutioiksi ja sulata voi. Aja limppu monitoimikoneella irtonaiseksi massaksi, lisää lämmin sulatettu voi ja anna koneen pyöriä hetki, jotta massasta tulee tasainen.
Peitä irtokakkuvuoan pohja leivinpaperilla, tasaa limppu-voimassa pohjalle ja painele se käsin tiiviksi "kakkupohjaksi". Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Kuutioi kylmäsavulohi ja shalottisipuli pieniksi kuutioiksi.
Nypi tillinoksat irti paksuista tillinvarsista ja hienonna "lehdet", älä käytä varsia.
Raasta sitruunankuori ja purista mehu. Sekoita tuorejuusto, crème fraiche, lohi, tilli, sipuli ja mausteet huolellisesti.
Lämmitä kattila ja kiehauta valkoviini, lisää sitruunanmehu ja vedestä puristettu liivatelehti, joka saa varovasti sulaa lämpimään nesteeseen, älä keitä. Jäähdytä liivatelientä hetki, lisää se sitten varovasti sekoittaen tuorejuusto-lohimassaan.
Kaada seos limppupohjan päälle ja tasoita. Laita kylmään yön yli.
Tarjoa kakku seuraavana päivänä kokonaisena tai annospaloina. Koristeeksi sopii hyvin esimerkiksi katkaravut, mädit, kirsikkatomaatit, kurkku, tilli ja muut yrtit oman maun mukaan. Viinisuositus
Aromikas ja täyteläinen kylmäsavulohikakku vaatii valittavalta viiniltä vastaavasti
V. i. m. e. v. k. o. l. a. s. t. u. n. p. ä. r. ,. j. h. d. E. y. S. f. P. O. A. N. K. M. 2. 0. g. 1. /. 4. 5. (. c. ). -. F. z. B. &. D. 3. 7. L. ö. ". b. å. T. 9. 6. w. I. 8. '. W. C. x. %. H. q. G. Y. t l. d l
B. l. o. g. i. n. t. ä. y. e. k. a. s. v. u. A. m. J. r. h. j. N. ,. p. b. (. ö. ). d. O. E. L. -. K. ". T. S. c. f. P. Y. G. &. 1. 8. 5. 0. M. V. 2. 3. /. 4. C. 6. x. I. F. €. Ä. R. Ö. D. w. U. H. '. z. W. q. d l. c l
v. a. i. o. l. s. k. h. n. u. m. e. N. p. t. j. ä. P. O. J. <. 3. 1. 5. (. 2. 0. g. ). d. 7. T. y. 4. r. V. H. c. S. ö. K. ,. Y. M. ½. L. -. - l. k p. d l. t l
Mustikka tuorejuustokakku toimii myös näin erittäin hyvin. Syksyssä ehkä parhainta on sadonkorjuu. Tottakai väriloisto on myös ihanaa aikaa, mutta sitä ei vielä (onneksi) meillä Helsingissä ole
T. ä. m. t. u. o. r. e. j. s. k. a. n. i. l. y. V. h. d. B. -. ö. P. ,. v. p. O. S. 1. 8. 0. g. 7. 5. 4. 2. ¼. (. á. ). c. 3. M. L. K. H. ½. E. N. ". J. - l. d l
Pääsiäinen häämöttää jo horisontissa eikä päivien suunnitelmista ja ruoista ole vielä mitään tietoa. Ensipuraisu pääsiäiseen otettiin kuitenkin viikonloppuna kokkaamalla alkuruoaksi hernepihvejä savulohella K-Ruoka -lehdestä
Hellan ja viinilasin välissä -blogista löytyi ihan loistava lohisopan ohje. Ensinnäkin tää oli ihan supernopea tehdä ja toiseksi, tämä oli taas hyvin erilainen kuin aiemmin tehdyt keitot
Vegaanisesta kylmäsavulohesta eli porkkalasta on joulukuussa intoiltu somessa siinä määrin, että sen valmistamisessa käytetty nestemäinen savuaromi loppui monin paikoin kauppojen hyllyiltä
H. u. o. m. e. n. a. i. r. t. v. l. k. ö. y. d. -. M. g. p. h. ä. s. ,. K. b. V. j. F. c. T. S. E. R. L. é. Y. Ä. A. U. O. I. J. C. (. f. ´. É. è. x. ). 7. 0. 1. 2. 4. P. N. m l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.