Kylmä kesäkurpitsakeitto ja grillattu jambalaya-salaatti
Hiidenuhman keittiössä
Hiidenuhman keittiössä
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 2 kesäkurpitsaa (yhteensä noin 400 g) raasteena tai paloiteltuna
  • 3 –4 dl Hartwall Novelle citronelle kivennäisvettä
  • 2 dl jogurttia
  • 0,5 dl lipstikkaa tai basilikaa hienonnettuna
  • 0,5 dl ruohosipulia hienonnettuna
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • suolaa ja mustapippuria
  • 400 g broileria
  • 200 g jättikatkarapuja sulatettuina ja kuorittuina (voit jättää vähän pyrstöpäähän kuorta)
  • 2 nippua roomansalaattia eli romainea silputtuna
  • 1 nippu villirucolaa
  • 1 punainen paprika
  • 1 vihreä paprika
  • 1 punasipuli 200 g kirsikkatomaatteja halkaistuina
  • 2 rkl basilikaa silputtuna (kääri muutama lehti päällekkäin rullalle kerrallaan ja leikkaa ohuesti rullan reunasta)
  •  
  • mieto kreolimausteseos
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 2 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl sipulijauhetta
  • 1 tl basilikaa
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl timjamia
  • 0,5 tl savupaprikaa
  • 1 mm valkopippuria
  • 1 mm cayennepippuria
  •  
  • marinadi katkaravuille
  • 2 rkl öljyä
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 1 rkl kreolimausteseosta
  • 2 persikkaa 1 dl oliiviöljyä
  • 2 rkl vaaleaa balsamietikkaa
  • suolaa ja mustapippuria

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.