Tämän viikon kuumassa juomassa yhdistyvät kahvi, makeus ja aromikas kaneli. Maya-mocca. Varo, ettei maito kuumene liikaa, sillä liian kuuman maidon rakenne muuttuu ja maitoon tulee vellimäinen tuoksu
Pisin jono muodostuu luonnollisesti mustamakkara-autolle. Tuoreen leivän kanssa se maistuu erilaiselta ja olenpa tarjoillut sitä tomaatti-, kurkku-, ja sipulisilpunkin kera
-. -. -. -. M. e. i. d. ä. n. k. o. t. ö. s. m. y. p. a. l. j. r. S. h. u. ,. v. L. E. T. P. K. (. ). 6. 0. g. 1. –. 2. /. ¾. 3. c. O. f. R. V. H. 5. G. t l. d l
Kuumenna öljy isossa kattilassa ja lisää sipuli, makkara ja paprika sekä chili. Tämmöinen makumatka maailmalle oli tarjolla Glorian Ruoka & Viini -lehden tuoreimmassa numerossa 8/2015. 300 g chorizo-makkaraa. Anna kypsyä kannen alla 15-20 minuuttia. 1 sipuli 300 g chorizo-makkaraa
Tänään teinkin illalliseksi kuuman kurkkukeiton. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää suikaloitu tuorekurkku. Näin yhden yksinäisen suolakurkun lasipurkissa ja siitä syntyikin sitten idea että laitanpa kuuman kurkkukeiton, en ole tehnyt tällaista tosi pitkään aikaan
Laita kattilaan noin kupillinen luomusoijajuomaa, vaniljaa ja ripaus makeutusta ja kuumenna koko ajan vatkaten joko käsivispilällä, maidonvaahdottimella tai vaikkapa sauvasekoittimella (minulla ainakaan yleensä kaikki ei vaahtoudu, joten samasta kattilasta tulee tuo kolmasosa juomaa)
Kimchi-hodarin muita täytteitä olivat erittäin kuumallaplancha-parilalla pikaisesti paistettu bulgogi-liha (löysin kotimaista hevosen ulkofilettä, joka toimi loistavasti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.