Kurpitsarisotto
Andalusian auringossa
Andalusian auringossa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 500 gr kurpitsaa (puolet esim. 1,5 kg painoisesta hokkaidokurpitsasta)
  • muutama rkl öljyä
  • 1/2 tl korianterinsiemeniä jauhettuna
  • 1/2 tl juustokuminaa jauhettuna
  • 1/2-1 tl chilihiutaleita (maun mukaan) tai tuoretta punaista chiliä
  • suolaa, mustapippuria (reippaasti)
  • 1 salottisipuli voita
  • 1,5 dl hyvää risottoriisiä
  • 1 dl valkoviiniä
  • 0,5 - 0,75 litraa kana- tai kasvislientä
  • kourallinen salvianlehtiä
  • 100 gr ricottaa
  • (parmesaania maun mukaan)

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.