Kurkunmakuinen alkupalasikermä
ArjaMarjan keittiössä
ArjaMarjan keittiössä
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Kurkkugarpacho
  • 1 iso kurkku (tai vastaava määrä avomaankurkkua)
  • 1/2 sipuli 1-2 valkosipulinkynttä 1 vihreä paprika
  • 1/2-1 vihreä chilipaprika
  • 1 vihreä omena (Granny Smith)
  • suola ja pippuri
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 nippu tilliä silputtuna
  • (1 tl kanafondia + )n. 2 dl vettä
  • Lohitartar
  • n. 400 g graavattua lohta pieninä kuutioina
  • 2 dl creme fraiche/turkkil. jughurttia
  • 2 tl dijon sinappia
  • 15 cm pala kurkkua kuorittuna (ilman siemeniä) ja paloiteltuna
  • 1 vihreä omena paloiteltuna
  • 1 rkl ruohosipulia paloiteltuna
  • 1 tl kaprismarjoja (pieniä)
  • (1 rkl piparjuuriraastetta)
  •  
  • Sitruunakastike
  • 1 sitruuna, kuori ja mehu
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • mustapippuria rouhittuna
  • Marinoidut simpukat
  • 1 pussi tuoreita sinisimpukoita
  • 1 dl valkoviiniä
  • 2-3 luumutomaattia 1 kurkku 1 sipuli (salaattisipulia)
  • 1 valkosipulinkynsi 1/2-1 punaista chilipaprikaa
  • 2 dl tomaattimehua
  • 2 rkl extra virgin oliiviöljyä
  • 1/2 -1 sitruunan mehu
  • 1 rkl valkoviinietikkaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.