Mausta kareet suolalla ja pippurilla. 2 karitsan kyljysriviä eli karetta. Resepti 4. lle. Paista öljyssä timjamin oksien ja kahden kämmenellä murskatun valkosipulinkynnen kanssa kauniin värisiksi
Viikkoa aiemmin tulimme testanneeksi kyllä superherkulliset marokkolaiset karitsanpotkat, mutta nyt pääsiäisenä tutustuimme ensimmäistä kertaa karitsankareiden valmistamiseen Helsingin sanomien reseptillä
K. a. r. i. t. s. n. k. e. o. h. l. p. u. ,. j. v. m. ä. y. E. g. T. ö. M. -. G. (. d. ). N. P. 1. /. 3. A. J. V. R. I. S. 6. 7. 0. 8. 2. 5. 4. Ä. O. L. f. b. c. t l
Punaviinikastike valmistui purkista. Karitsan sisäfile ja peruna-fenkolipaistos. Karitsan sisäfilee kypsyy pannulla niin nopeasti, että sitä ei kannata alkaa paistamaan kovin paljon aikaisemmin kuin vuoka on valmista
Lisää joukkoon loppu voi nokare kerrallaan antamaan kastikkeelle kiiltoa. Viime vuonna ihastuimme karitsan paahtopaisteihin niin, että pakkohan niitä oli tänä vuonnakin pääsiäiseksi ostaa
Tarjoile karitsankare minttupeston ja paahdettujen valkosipulien kanssa. Vaikka karitsan suurin sesonki olikin pääsiäisenä, tämä on mukavan keväinen grilliruoka
Punaviinikastike valmistui purkista. Karitsan sisäfile ja peruna-fenkolipaistos. Karitsan sisäfilee kypsyy pannulla niin nopeasti, että sitä ei kannata alkaa paistamaan kovin paljon aikaisemmin kuin vuoka on valmista
Siisti kare isoimmista kalvoista. Paahda karetta kuumalla pannulla molemmin puolin. Nosta kare uunipellille ja sipaise ohut kerros sinappia lihan päälle
Karitsan sisäfilettä, punaviinikastiketta ja valkosipulikermaperunoita. Pääsiäiseenkin sopivaa ruokaa, karitsan sisäfilettä herkullisen kastikkeen ja valkosipulikermaperunoiden kanssa, olkaapa hyvä
Suolaa ja pippuroi potkat. Asettele valurautapataan, lisää tuoreet keittojuurekset ja kaada päälle vasikanliemi (joko tetrasta, fondista tai itse keitettynä) niin, että kaikki peittyy
Laadukasta karitsankaretta. Laita kareet astiaan ja kaada loppu marinadi niiden päälle. Ruskista nopeasti kareiden pinta pannulla, ja laita ne sitten uunin kestävään vuokaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.