Kukkakaalipizzapohja (V,L,G)
ronjamariii
ronjamariii

Kukkakaalipizzapohja (V,L,G)

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 5 1 arvostelut

Ainesosat

  • 1 kukkakaali
  • 4 rkl chiansiemeniä
  • 1,25 dl vettä
  • 1,5 dl gluteenitonta kaurajauhoa (käy myös muut jauhot)
  • Mausteita (suolaa, oreganoa, basilikaa, valkosipulijauhetta & chili-lime)

Ohjeet

    Mittaa vesi kulhoon, lisää chiansiemenet ja sekoita hyvin. Laita seos jääkaappiin n. 30 minuutiksi.

    Pilko kukkakaali pienemmäksi ja keitä se kattilassa n. 25 minuuttia kunnes kypsää. Valuta kukkakaalet siivilän lävitse, odota kunnes ne jäähtyivät hieman -> ota puhdas keittiöpyyhe ja kaada kukkakaalet sen keskelle. Purista ylimääräinen neste pois liinan lävitse. Tarkoitus on saada kukkakaali mahdollisimman kuivaksi!

    Ota chiansiemenseos kaapista, lisää kukkakaali ja sekoita ne keskenään hyvin -> laita toiseen kulhoon jauhot sekä mausteita oman maun mukaan ja sekoita. Lisää jauhoseos kukkakaalen sekaan ja muotoile taikina palloksi.

    Levitä leivinpaperi pöydälle, laita taikina sen keskelle ja aseta toinen leivinpaperi päälle. Kauli taikina n. puolen sentin paksuiseksi levyksi. Paista pohjaa 225 asteessa n. 10-15 minuuttia, kunnes se muuttuu haalean rusehtavaksi ja reunat ovat rapeat. Lisää tomaattikastike ja täytteet ja paista n. 10 minuuttia lisää. Tarjoile esim tuoreen basilikan kanssa!

    Kuvassa täytteinä omatekemä tomaattikastike, oluthiivahiutaleita, punasipulia, marinoitua tofua, ananasta sekä bataattisiivuja.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.