Jos laitat kakkuun happamia aineita esim.sitruunaa niin vaihda leivinjauhe ruokasoodaan 1.5tl
Ohjeet
Tiikerikakulle hyvä pohja, mutta parhaan tästä tekee mielestäni se, että tämän voi maustaa miten vaan ja saat vaihtelua, mutta pohja on helppo ja onnistuu .
Iso vuoka , voitele ja jos haluat leivitä.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
tässä upeus; kohoaa paremmin mitä enemmän vatkaat, mutta onnistuu vaikket ihan aina kunhan on vaahtoa.
Laita rasva ja maito kattilaan sulamaan ja kuumentumaan ja hiukan ennen kiehumispistettä, kaada osa munavaahdon sekaan. KUUMANA! Vuorotellen jauhojen kanssa.
Jos et viitsi vuorotella, laita maitovoi ensin ja jauhot sitten,
voit vatkata jauhojen kanssa, ei lätsähdy.
Sen jälkeen voit alkaa säveltämään. Taikina on ensinnäkin aika löysää.
Tiikerikakku;
Ota osa taikinasta toiseen astiaan ja sekoita pari lusikallista hyvää kaakaojauhoa. Laita vuokaan pohjalle perustaikinaa ja väliin kaakaoraitoja yks tai kaksi tai tippoja tai... ja loput taikinat päälle.
Suklaakakku;
Sekoita taikinaan suklaarouhetta mielesi mukaan, jos haluat ruskean kakun laita pari lusikallista kaakaojauhoja koko taikinaan.
Sitruuna/appelsiinikakku:
Lisää taikinaan sitruunan/appelsiinin tai parin kuoriraaste ja yhden mehu.
Suklaasitruuna:
Yhdistä edelliset
Laita leivinjauhon sijaan happamien ainesten tilalle ruokasoodaa 1.5tl.
Ensin 200C enimmäiset 10 min, jotta kohoaa, sen jälkeen pudota lämpö 175:een ja kokonaispaistoaika noin tunti.
Kumoa, malta hetki jäähdyttää ja nauti. Paranee seuraavalle päivälle.
Kuorrutus:
Laita lasiin tomusokeria ja kaakaojauhetta. Lisää vettä kunnes seos on sakeaa. Lisää kaakaojauhetta kunnes seos on tarpeeksi jäykkää ja mausta piparminttuaromilla . Lusikoi täyte kakun päälle, koristele strösseleillä.
Kuivakakun ainekset. Kuivakakun ainekset. Ehkä hieman hassun näköinen mutta sitäkin herkullisempi. Kakun valkosuklaakuorrutuksesta ei tullut kovin kaunis mutta kakun makuunhan pienet ulkonäköseikat eivät onneksi vaikuta
K. a. k. u. V. h. d. o. t. 1. 5. 0. r. s. v. j. 3. l. e. i. L. ä. 2. m. n. y. S. 4. ½. /. P. p. 7. *. c. -. >. ,. Ä. (. ). g. J. ö. a 3. d l. t l. m i. r k
T. e. i. n. s. u. k. l. a. v. t. ä. o. h. j. 4. d. 1. ,. 5. 2. r. m. p. ö. y. S. L. P. 8. 0. °. c. 3. -. K. A. O. H. g. V. +. N. Y. Ä. U. ♡. ♡ l. d l. t l
Banaanikakku on hyvää, mutta kesäkurpitsakakku on vielä parempaa. Kesäkurpitsan työntäminen kakkuun tuntui yhtä hullulta kuin bataatin pistäminen browniesiin, mutta molemmat kannattivat
Kuivakakun kypsyyttä voi testata puutikulla. Joulu tulee. Kuivakakut sopivat hyvin sekä joulupöytään että viime hetken lahjaksi, jos tavataloissa ravaaminen ei houkuttele
Halleluja. Joulu tulee ihan uskomatonta vauhtia. Paniikissa tajutessani joulun olevan reilun viikon päästä aloin kokeilemaan reseptiä jouluiseen kuivakakkuun, ja sehän löytyi ensiyrittämällä
"Kehittelin" tämän ohjeen tossa parisen vuotta sitten kun en mieluisaa kuivakakku ohjetta löytänyt. Voihan se olla, että joku on jo tällaista kakkua tehnyt jo monen monta kertaa, mutta minulle tällaista ei ole tullu tmuualla vastaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.