Lammasvartaat saavat jäädä punertaviksi sisältä. Tarjoa nopeat lammasvartaat vihreän salaatin, pikkutomaattien ja paloitellun leipä- tai vuohenjuuston kera
Lammasvartaat neljälle. Suositellut Lammasvartaat neljälle. Glorian Ruoka & Viini lehdessä (2/2016) oli Pääsiäistä varten paljon erilaisia lammasohjeita ja kannessa komeilivat herkullisen näköiset lammasvartaat
Kreetalainen sipulipata, stifádo. Stifádo 4. lle. 1 kg naudan ulkopaistia/kulmapaistia. 1 dl oliiviöljyä. noin kilo pieniä kuorittuja kokonaisia sipuleita
Pyhän aikana katselin muutaman ruokaohjelmavideon,ja yksi niistä oli Ottolenghin Mediterranean Island Feast-ohjelman Kreeta-jakso,jonka voi nähdä YouTubessa täällä
Pohjois-afrikkalainen tulinen maustetahna harissa antaa potkua tähän jogurttikastikkeeseen, joka sopii täydellisesti esimerkiksi grillattujen lammasvartaiden seuraksi
Ateriointitavastaan kreetalaiset käyttävät sanaa sintréfeste, syödä yhdessä. Kreetalaiset ovat ylpeä kansa, ja erityisen ylpeitä he ovat öljystään, eivätkä suotta
Kreikkalainen papukeitto, fasoláda, on arjen täyttävää kasvisruokaa parhaimmillaan. Ota härkää sarvista ja tutustu iki-ihaniin papuihin vaikka tekemällä fasoládan, papukeiton pakkaspäivien herkuksi
Olen pitkään halunnut kokeilla tätä ohjetta, koska tämä kuulostaa niin herkulliselta. Tähän pitäisi käyttää helmipastaa, mutta en löytänyt sellaista kaupasta
Maanantaitorilla Hanian oikeustalon takana on rauhallisempaa kuin keskustan lauantaitorilla. Myyjät ovat viikosta toiseen samoja ja tavoitteenani onkin heti kielitaidon karttuessa päästä juttelemaan heidän kanssaan ja kyselemään esim
Mizithra-tuorejuustoa, kanelia ja hunajaa tarvitaan kreetalaiseen juustokakkuun. . Osa meistä Hanian suomalaisista on osallistunut muutamana viikonloppuna luovan kirjoittamisen kurssille ja sain ilokseni emännöidä edellistä kokoontumistamme täällä kotonamme
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.