Korealainen musta papukastike nuudeleilla eli jajangmyeon
Ruoka-alkemisti -blogi
Ruoka-alkemisti -blogi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 4 annosta
  • 200 g valinnaisia nuudeleita
  • Kastike
  • 300 g kiinteää tai pehmeää maustamatonta tofua
  • 2 rkl (seesami)öljyä
  • 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 pikkupala inkivääriä
  • 1 punainen chili
  • 2 isoa porkkanaa
  • 1 pieni kesäkurpitsa
  • 200 g paksoita tai kiinankaalta
  • 3/4 dl mustaa paputahnaa eli chunjangia*
  • 1 rkl agavesiirappia/tummaa sokeria
  • 3 dl vettä
  • 1 rkl maissitärkkelystä + 2 rkl vettä
  • 2 rkl soijakastiketta

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.