Kookospullat 30kpl (V, L)
ronjamariii
ronjamariii

Kookospullat 30kpl (V, L)

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Taikina
  • 2,5 dl kasvimaitoa tai vettä
  • 25 g hiivaa (1/2 pkt)
  • 1 dl sokeria
  • 2 rkl aquafabaa (eli kikherneiden lientä)
  • 0,5 tl suolaa
  • 7-8 dl vehnäjauhoja
  • 100 g margariinia
  •  
  • Täyte
  • 200 g margariinia
  • 2 dl sokeria
  • 2 rkl vaniljasokeria
  • 4 rkl aquafabaa (eli kikherneiden lientä)
  • 150 g kookoshiutaleita
  • 1 dl vehnäjauhoa

Ohjeet

    Aloita pullataikinalla, eli liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää sokeri, aquafaba, suola ja puolet vehnäjauhoista. Alusta loput jauhot vähitellen taikinaan ja lisää loppuvaiheessa huoneenlämmössä pehmennyt margariini. Kohota taikina kaksinkertaiseksi peitettynä.

    Valmista täyte, eli vaahdota huoneenlämpöinen margariini sekä sokeri keskenään. Lisää vaniljasokeri ja aquafaba ja vatkaa vielä hetki. Lisää lopuksi kookoshiutaleet sekä jauhot ja sekoita tasaiseksi.

    Jaa taikina kahteen osaan ja kauli molemmista noin uunipellin kokoiset levyt. Jaa täyte molemmille levyille, levitä se tasaiseksi ja rullaa ja leikkaa rulla n. 15 palaan. Tee sama toiselle rullalle. Nosta palat pullavuokiin pellille ja kohota pullia peitettynä n. 15 min.

    Voitele pullat sulalla margariinilla ja paista 225 asteessa n. 8-10 min.

    Ripottele jäähtyneiden pullien päälle tomusokeria ja tarjoile!

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.