Ensimmäinen ruoka, johon sitä tuli, oli paistettua turskaa, maa-artisokkaa ja paprikakastiketta. Tammikuussa alkoi tutustuminen espanjalaiseen keittiöön ja tämä paprikakastike osoittautui monikäyttöiseksi
Entä oletko kokeillut jo turskaa. Pannulla pyörii aina sama lohenpala, uunissa muhii kasa kalapuikkojaja kuivakaapissa majailee tonnikalapurkkiröykkiö, joka kaivetaan esiin kun muistetaan, että kalaa pitäisi tosiaan syödä enemmänkin kuin kerran viikossa
L. i. d. l. n. k. y. m. ä. a. t. s. o. u. r. e. h. ,. 2. 0. g. p. v. 8. j. R. N. T. (. ). 1. D. -. K. H. S. M. C. f. 5. A. c. b. x. I. w. q. F. P. °. Y. W. L. d l. r l
Kävimme töiden jälkeen Hakaniemessä lunastamassa Groupon-diilinä hankitun lihasetin Liettuan Herkut -nimisessä pikkupuodissa, ja samalla reissulla Hakaniemen hallista tarttui heräteostoksena mukaan myös muutama turskafile
Rakastan mausteseoksia ja -kastikkeita, sillä ne tuovat ruokaan oman topakan lisänsä ja niissä on se hyvä puoli, että jokainen ruokailija saa nauttia niistä juuri omien mieltymystensä mukaan
Satuinpa kävelemään eräänä taannoisena päivänä Hakaniemen torin ohi ja silmääni osui tarjous, jossa eurolla sai ison kassillisen paprikoita jataitepapuja
Keitä vesi, suola, etikka, laakerinlehti ja pippurit isossa kattilassa liemeksi. Lisää kalapalat liemeen, kiehauta, kuori vaahto ja ota kattila pois liedeltä
Grillattu porsaan sisäfilee tarjoillaan avokadosalsan ja grillattujen vihannesten kanssa. Poista fileestä kalvo ja pane filee sopivan kokoiseen astiaan tai tukevaan muovipussiin
Kuutioi ja keitä perunat. Kuivaa turska ja mausta suolalla. Ruskista kääröä paistinpannulla niin, että pekoni kypsyy ja turska saa kauniin kullanruskean värin
Banaaninlehti antaa kalaan aromia ja turska kypsyy herkulliseksi ilman voita. Perunanmuhennos saa pippurista luonnetta, kun sen maustaa piparjuurella ja vesikrassilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.