Kahvin seuraksi teen pikaisesti yksinkertaisen "Wanhan Kondiittorin Mustikkaherkun", joka valmistuu alle 10 minuutissa ja ilman paistamista todellisista herkuista seuraavasti
Halusin tehdä kakulle suklaakuorrutteen, jota harvemmin käytetään juustokakuissa, mutta sopii tähänkin tarkoitukseen – palan leikkaaminen tosin on sottaisempaa
Näin tanskalaisen kondiittorin Mette Blomsterbergin valmistavan tv-ohjelmassaan herkulliselta vaikuttavia myslipatukoita, joita päätinkin kokeilla melkein samantien
Ensinnäkin minulla ei koskaan ole kärsivällisyyttä odottaa että browniet jäähtyisivät kunnolla ja jähmettyisivät hetken jääkaapissa jolloin niiden leikkaaminen olisi huomattavasti helpompaa ja paloista tulisi siistejä
Ota suklaa huoneenlämpöön ja anna sen olla jonkin aikaa, jotta leikkaaminen helpottuu. Jo vuosi sitten oli tarkoitus kokeilla kotitekoisia wiener nougatteja, sillä wiener nougat on aina kuulunut lempparisuklaisiini, vaan niin jäi tekemättä
Viime laskiaisen hujakoilla tukholmalainen kondiittori Mattias Ljundberg (Tösse bageriet), keksi taivuttaa ruotsalaisen semlan eli laskiaispullan uuteen muotoon, jolloin syntyi Semmel-wrap eli suomalaisittain tietenkin laskiaispullawrap
Lohiperhosia pystyy ostamaan valmiina kauppojen palvelutiskeistä, mutta käytännössä perhosen leikkaaminen on niin helppoa, että se kannattaa tehdä itse
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.