Kokkauksia & kotielämää

Kolmen suklaan juustokakku

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

voita
8 dl kermaa
600 g Philadelphia tuorejuustoa
Stevia sokeria
1 dl Maustamatonta jugurttia
8 kpl liivatelehtiä
130 g tummaa suklaata
130 g Maitosuklaata
130 g valkosuklaata
Vaniljaoskeria
Pohja
1 ) Murskaa keksit tehosekoittimessa
2 ) Sulata voita n. 150g ja sekoita se keksimurun sekaan
3 ) Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista
Täyte
1 ) Vaahdota 6dl kermaa, mausta kerma vaniljasokerilla.
2 ) Lisää vaahdon sekaan tuorejuustot. Jaa seos kolmeen eri kulhoon tasaisesti.
3 ) Laita 3kpl liivatelehtiä likoaan kylmään veteen
4 ) Sulata tumma suklaa mikrossa tai vesihauteessa
5 ) Kun liivatelehdet ovat lionneet 5min mittaa kattilaan 0.6dl kermaa ja sulata liivatelehdet kerman sekaan.
6 ) Lisää suklaa ja liivateseos kerma-tuorejuustoseokseen. Maista maku ja lisää sokeria jos kaipaa makeutta
7 ) Kaada seos keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään 20minuutiksi ja valmista sillävälin seuraava kerros.
8 ) Tee maitosuklaakerros noudattamalla kohtia 3-7
9 ) Tee lopuksi valkosuklaakerros noudattamalla kohtia 3-7, mutta lisää joukkoon myös 1dl maustamatonta jugurttia.