Perunat maustoin vain tilkalla oliiviöljyä ja suolaa. Aitoa, alkuperäistä reseptiä voi olla vaikea jäljittää ja idea taitaakin olla siinä, että caponataan voi lisätä niitä kasviksia mitä kulloinkin sattuu olemaan saatavilla
Hasselbackan peruna on ruotsalainen klassikko ja yksi parhaita lisukkeita aterialle kuin aterialle. Kuori perunatja taputtele ne kuiviksi (ohutkuoriset perunat voi käyttää halutessaan myös kuorineen)
Hasselbackanperunat on suht helppo valmistaa ja miten ihanan pähkinämäinen maku niissä onkaan. Hasselbackan perunoiden valmistukseen tarvitaan muutama peruna, korppujauhoja, suolaa, juustoa, voita, terävä veitsi ja kauha
K. o. t. i. m. a. n. e. l. p. h. v. j. u. -. r. A. k. s. (. 4. ). ~. 1. g. /. 2. M. d. 3. 5. y. ä. ö. b. 0. ,. P. S. O. L. 6. f. R. ". I. " l. k g. t l
Hasselbackanperunat on klassinen vaihtoehto perunan valmistamiselle. Kuori perunatja leikkaa pohjasta pieni pala pois niin ne pysyvät pystyssä uunivuoassa ja niitä on helpompi käsitellä
En yksinkertaisesti voinut vastustaa kiinalaisen kokonaisena paistetun kalan ohjeen kokeilemista, sen verran herkulliselta annos keittokirjan sivuilla näytti
Kokonaisenapaistettu karitsan maksa. Nyt sain paikallisen REKO-ryhmän kautta kuitenkin pitkästä aikaa käsiini karitsan maksaa, joten päätin vaihteeksi kokeilla jotain (itselleni) uutta ja valmistaa maksan kokonaisena paahtopaistin tapaan
Mausta reilusti suolalla, pippurilla sekä timjamilla. Anna lihan jäähtyä ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi, mutta jätä viipaleet riviksi fileen muotoon
Keitä perunatja anna jäähtyä. Vaikka kohun keskipisteessä on valmislasagne, jonka sisältö oli jotain muuta mitä tuoteselosteessa luvattiin eli hevosenlihaa naudanlihan sijaan, on suhtautuminen hevosenlihaan meillä vieläkin kummallinen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.