Kirkas perunasataatti
Maria Koski
Maria Koski

Kirkas perunasataatti

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1 ½ kg perunoita
  • Marinadi
  • 1 1/3 dl oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl rouhittua musta- tai valkopippuria
  • 1 rkl sinappia
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 tl valkoviinietikkaa
  • 2 tl sokeria
  • 1 ruukku tuoretta tilliä
  • 1 ruukku tuoretta ruohosipulia
  • Koristeluun
  • salaattia
  • kevätsipulia
  • sormisuolaa
  • mustapippuria

Ohjeet

    Pese perunat hyvin ja keitä ne suolavedessä kypsiksi. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä. Leikkaa jäähtyneet perunat sopiviksi paloiksi.

    Valmista marinadi mittaamalla kaikki marinadin aineet tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi. Sekoita perunat ja marinadi keskenään. Nosta tarvittaessa jääkaappiin. Anna perunoiden maustua vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.

    Levitä pestyt salaatit tarjoiluastialle ja kaada perunasalaatti salaatin päälle. Pilko kevätsipuli varsineen ja ripottele hienonnettu kevätsipuli perunasalaatin päälle. Rouhi vielä päälle mustapippuria ja ripottele sormisuolaa. Tämä salaatti vain paranee marinoituessaan, joten voit hyvin tehdä sen jo tarjoilua edeltävänä päivänä.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.