1 valkosipulinkynsi
puserrettuna tai pieneksi silpuksi silputtuna
1 rkl
riisi etikka
0.4 dl
soijakastike
0.4 dl
vesi
1 rkl
perunajauho
0.3 tl
inkivääri mauste
chili maustetta maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1:
1.Vispaa muna, lisää mausteet. Sekoita joukkoon jauhot.
2. Paloittele kana ja sekoita se muna-jauho seokseen.
3. Paista kana suikaleet rapeaksi pannulla runsaassa öljyssä
4. Mikäli haluat kanapaloista rapeampia niin uppopaista ne (niin Kiinassa tehdään) niin, että uppopaistat ne ensin vain nopeasti, otat ne pois rasvasta ja uppopaistat ne uudestaan kullanruskeiksi. Varo uppopaistamasta liian monta kanapalaa kerralla, ettei rasvan lämpötila laske liikaa. Uppopaistaessa rasvan lämpötilan on oltava n. 175°C.
Vaihe 2:
1.Kuullota sipuli silppu pannulla.
2.Sekoita kaikki loput kastikkeen ainekset keskenään kulhossa ja lisää ne pannulle sipulin joukkoon.
3.Anna kastikkeen paksuuntua sekoittaen. Pannu on sopivan kuuma, kun kastike poreilee pannulla.
P. ä. t. i. n. y. h. e. p. v. k. o. l. a. f. r. u. j. s. R. ,. m. ö. T. 3. 0. -. 4. g. B. /. b. D. w. &. 1. d. V. ½. 2. L. C. I. S. c. (. ). M. 8. 9. K. 6. ) l. d l. t l
Yksi omista suosikeistani kotimaisissa kiinalaisissa ravintoloissa on usein kanaa Kung Pao. Yhdistävä tekijä ruuassa kuitenkin on se, että siinä on kanaa ja pähkinöitä sekä jotain kasviksia
Keittiöstä leijuu hurmaava tuoksu ja eikä ihme, kanaa Igorin tapaan eli Igorin kanaa on tuloillaan. Pehmeä suussa sulava kana, makea paprika, sipuli, persilja, maustekurkku ja herkullinen kastike smetanasta, niistä on Igorin kana tehty
Kevyen kevyt kanapasta. Leikkaa kanat haluamaasi kokoon, myös sipuli, valkosipuli ja paprika. Kuumenna pannu, kaada öljy ja lisää kanat pannulle, lisää sitruunapippuri ja suolaa ripotellen päälle, paista kypsäksi
riisin joukkoon voisi hyvin upottaa myös vaikkapa valkosipulia, inkivääriä, chiliä, erilaisia kasviksia, sieniä, pieniä kana- tai lihapaloja, kalaa, katkarapuja ja muita mereneläviä, jne
Herkkuja rippeistä-kirjan ja aloin valmistaa helppoa ja nopeaa kanakastiketta. Tämän ruoan voi tehdä niin broilerisuikaleista kun grillatusta kanastakin tai broilerin rintafileestä, niinkuin kirjan kirjoittaja oli ruoan tehnyt
O. l. e. n. a. i. o. u. t. k. h. f. d. s. y. ö. j. ä. V. r. ,. v. J. p. m. P. E. T. (. b. c. ). L. B. 2. -. 3. g. 5. 0. 1. /. R. 4. K. 7. M. F. t l. d l
K. E. S. Ä. I. h. a. n. i. k. e. s. ä. A. u. r. o. ,. v. y. t. j. l. m. d. M. p. (. ). ö. J. 6. 0. g. B. f. 3. R. 2. 1. C. /. T. V. P. 5. c. F. Ö. L. H. b. O. r k. t l. d l
Paista kanasuikaleet rasvassa padassa/kattilassa. Lisää huuhdeltu kvinoa, pilkotut bataatit sekä tomaattimurska, puristettu valkosipuli, chili ja kanaliemi
Klassisesta toscanalaisesta Panzanella tomaatti-leipäsalaatista, on helppo loihtia kokonainen lämmin ateria lisäämällä annokseen kanaa ja paistamalla se uunissa
Tänään meillä syötiin Kievin kanaa (oikeammin kai Kiovan kana). ) Kuitenkaan koskaan aiemmin en ollut itse tehnyt Kievin kanaa, mutta kun uusinta Me-lehteä selatessa tuli resepti vastaan niin pitihän sitä kokeilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.