Hatsapuri (khachapuri) on georgialainen, runsaasti juustoa ja rasvaa sisältävä piiras. Netistä löytyy jos monenmoista ohjetta, on avointa ja täytteet sisäänsä kätkevää, pannupizzaakin muistuttavaa lättyä
Kesälomalla tein retken siskon luo Helsinkiin ja silloin vierailimme keväällä avatussa, Suomen ainoassa georgialaisessa ravintolassa, Georgian Housessa
22 tunnin risteilymme saavuttua Tallinnaan oli aikaa maissaoloon neljä tuntia. Aamukahdeksalta sunnuntaina Tallinna, kuten suurin osa laivavieraistakin, tosin vasta heräilee
For English please see here. * * *. Ravintola Purpur tarjoaa hullunkurisen sisustuksen saatteleman maistuvan makumatkan Georgian ja Kaukasuksen keittiöihin
Yksi hieno asia Moskovassa asumisen kannalta on se, että pääsee tutustumaan ei ainoastaan Venäjän ruokakulttuuriin, mutta myös esimerkiksi Ukrainalaiseen, Uzbekistanilaiseen, Azerbaidzanilaiseen tai Georgialaiseen ruokakulttuuriin
Ehkä kuuluisimmat georgialaiset ruoat ovat khinkali-nyytit ja khachapuri-leivät. Khachapuri-leipiä on erilaisia, ehkä kuuluisin on Adjaruli Khachapuri (alla kuvassa) jossa on juuston lisäksi kananmunaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.