17 euroa
ja sentit päälle. Tähän oli hyvä päättää ilta. Tyttären perhe oli reissussa ja minä leikin helsinkiläistä, joten tällä kertaa kotimatka sujuikin kävellen pitkin Bulevardia harvinaisen lempeässä kevätillassa. Ihana ilta. Kaikinpuolin
Tänään ruoka valmistui ennen aikojaan, iltapalasta tuli lounas, muttei se ole kovin vaarallista. Kävin katsomassa sauvajyväsen muutaman vuoden vanhaa ruispuolukkapuuron ohjetta ja laitoin aamulla pienemmän haudutuspadan hommiin ohjeen mukaisesti
Olin jo pitkää toivonut löytäväni sahtimestarin jolta saisin oppia taidon, kuten jo totesin kotikalja tekstissäni viime vuonna ja vihdoin ja viimein minua tänä vuonna onnisti, sain yhteyden Veikkoon juuri kesäkuun alussa hyvissä ajoin ennen juhannusta Veikkoon, joka Viljakkalassa, valmistaa sahtia ja sain kunnian seurata sahdin valmistusta koko päivän sivusta viikkoa ennen Juhannusta
Mausteita savustamalla saa ruokaan helposti ja nopeasti kevyen hienon savuaromin. Tutut perusmausteet, kuten sormisuola, mustapippuri, paprika- ja valkosipulijauhe nousevat suorastaan aivan uudelle tasolle savustettuina
Vaihtelun vuoksi tein cracker style tyylistä pizzaa jossa on ohkanen ja rapsakka pohja. Pohjaa ei pyöritellä käsin vaan sen saa huoletta rullata vaikka kaulimella kauttaaltaan ohueksi
Turkulainen ravintolaelämä levittäytyy aivan uudelle alueella, kun Turun tuomiokirkon taakse, Turun yliopistosäätiön omistamaan Maaherran makasiiniin tulee noin satapaikkainen ravintola
Vadelmien satokausi jatkuu edelleen, ja tämä marjojen kuningatar on tärkeä osa ravintola Rosterin jälkiruokaa, joka on moderni tulkinta klassisesta peach melba -annoksesta
Kesän eka ukkosmyrsky koettu. ) Harmi vaan, että se osui juuri silloin päälle, kun olin lenkillä. Viime aikoina on tullut luettua taas vinot pinot sisustuslehtiä ja -kirjoja
Meidän viimeaikojen lempiharrastus on ollut lenkkeillä iltaisin asuinalueellamme ja katsella kauniisti laitettuja pihoja ja aivan erityisesti pihavalaistuksia
masutoaitemu promotion. Iskin silmäni Tammer-Tukun blogi-illassa Mustang Kamado –hiiligrilliin. Kohtaamisemme aiheutti kovan nälän ja kuumeisen kesän kaipuun
Sapakset – suomalaisten vastine espanjalaisten tapaksille vai jotain ihan muuta. Mistä nykyään niin usein käytettävä termi sapas on tullut ja miten ruokakulttuuriimme tuli tapa jakaa ravintola-annokset
Miltei koko syksyn ja alkutalven testissäni on ollut mielenkiintoinen työkaluyhdistelmä, hiilikuitutukkinen Sako -kivääri ja Steinerin hämärä/all-round -kiikaritähtäin
Koko Pohjoismaiden ykkösravintolaksi rankattu ruotsalainen Esperanto-ravintola toutettaa huhtikuussa päivän mittaisen pop up -ravintolan turkulaiseen Smöriin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.