-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. O. m. e. n. a. p. i. r. k. v. l. j. t. ä. y. T. o. h. s. d. K. u. P. ,. M. L. 1. 5. 0. g. 3. V. 4. /. 2. S. N. A. (. ). ö. I. J. f. d l
Ohje on "Michel Roux piirakkakirja" -teoksesta ja siinä kerrotaan hyvin seikkaperäisesti kuinka vehnäjauhot laitetaan pöydälle keoksi, keskelle tehdään kuoppa voille, tomusokerille ja suolalle ja sekoitellaan ne sormenpäillä yhteen
Hei. Tälläisen kakun tein perheen keskeiseen viikonlopun viettoon pari viikkoa sitten. Kakussa oli (32 x 22cm) 8 munan vaalea sokerikakkupohja jonka kostutin vaniljamaidolla
Tänä vuonna mun äidin (ja ilmeisesti myös isän) toiveena oli kermakakku. Nuorempana kaikki itsetehdyt kakut oli kermakakkuja, joten olen ehkä hieman kyllästynyt niihin
-. -. -. P. o. i. k. a. y. s. t. ä. v. n. p. u. r. e. l. h. j. c. N. m. ,. K. ö. I. L. ). R. 1. 0. g. 2. 5. (. 6. d. 7. 4. T. S. 3. V. A. /. 8. t l. m l. d l
Synttärisankari päätti itse minkälaisen kakun haluaa juhliinsa. Vadelmainen kakku se sitten oli. Välissä vadelmacurdia (en edes tiennyt että sellaistakin kaupasta löytyy) ja Blå bandin vadelmamoussea,mascarponejuustolla ryyditettynä
Kakun välissä on mansikka-vaniljahilloa sekä vanilja-valkosuklaatäyte. Sekoita perunajauhot sekä leivinjauhe vehnäjauhoihin ja siivilöi jauhoseos sokeri-munavaahtoon
Ex-työkaveri pyysi tekemään kermakakun uudelle työpaikalleen noin 10. lle henkilölle. Mansikkakermakku tuli ensimmäisenä mieleen, mansikoiden lisäksi kakku ei muuta koristusta kaipaa
Pohja on perinteinen sponge-cake ja todella mehevä, plus väliin tuleva mousse kruunaa kokonaisuuden. Teen kakun yleensä hieman isompana kuin alkuperäisessä reseptissä, joten olen 1,5- kertaistanut sekä pohjan, että täytteen ainekset. 4,5-5 dl) soseutettuna (mausta sokerilla oman maun mukaan). Koristeluun 6-7 dl vispikermaa, sokerilla ja vaniljasokerilla makeutettuna. 4,5-5 dl) soseutettuna (mausta sokerilla oman maun mukaan)
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. S. a. i. n. t. e. h. d. ä. u. v. p. y. ö. r. l. s. k. A. j. o. ,. m. T. P. M. K. J. V. ). 2. 6. c. 7. 1. 5. 0. g. 8. (. +. L. 3. 9. 4. E. D l. c m. d l. t l
Lisää joukkoon jauho-leivinjauheseos varovasti sekoittaen siivilän läpi. Kermakakkuja ei tule turhan usein tehtyä, koska useimmiten ihmiset pyytävät minulta erikoisempia teemakakkuja
Helmikuun alussa olleisiin häihin tein näitä vaaleanpunaisia pitsiunelma -kakkuja 2 kappaletta. Munien mukaan nuo kakut olivat määritetty riittämään 45 henkilölle, mutta toinen kakku säästyi hääparin työkavereille
Perinteinen lasillinen munia, lasillinen sokeria ja lasillinen jauhoja -pohja on toki helppo, mutta minusta se maistuu aivan paistetulta munalta ja on rakenteeltaan vähän turhan höttöinen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.