Keitä, mausta suolalla & pippurilla ja siivilöi. Fiiniä viikonlopuksi- sarja jatkuu jälleen. Jos haluaisit syödä jotain mausteista, lämmintä ja kenties jouluistakin ruokaa, tartu tähän
Idea lähti taas kerran Food & Wine -lehden reseptiarkistosta. Olen tehnyt aiemmin bataattimuussia keitetyistä bataateista ja maku on ihan eri planeetalta verrattuna tähän muussiin
Lisäksi, jos teet peruna- tai bataattimuussia, voit käyttää myös sitä rieskojen tekoon. Pistetään viikko villiksi ja toivotetaan oikein hyvää maanantaihuomenta (DIY aivopesua)
Sekoita keskenään keitetyt punaiset linssit, bataattimuussi ja riisi. hummusta ja supersoossia eli Oatlyn creme fraichea & Pirkan pesto arrabiataa sekoitettuna keskenään
Muistatteko, kun Taru kokkasi monta ohjetta Pipsa Hurmerinnan uudesta kirjasta. Nuo ohjeet vaikuttavat niin ihanilta, että Pipsan kirja on ollut minullakin ostoslistalla jo hetken aikaa
Olen aiemmin kokeillut jotain samantyylistä reseptiä bataattimuussilla ja lopputulos oli ällöttävän kostea ja bataattisosemainen ja sai minut hylkäämään bataattikokkailut hetkeksi (eli noin kahdeksi päiväksi)
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos bataattimuussin joukkoon. joten luonnollisesti näidenkin rieskojen idea syntyi siitä, ettei edellisen päivän lounaalta jääneestä bataattimuussista ollut enää ruoaksi asti
Lihapullat ja bataattimuussi keitetyllä parsakaalilla, salaatilla ja raejuustolla. Voissa ja kermassa paistettuja pottuja ja sipulia, kera kinkkukuutioiden
P Näiden kanssa teen yleensä peruna/bataattimuussia ja hyvää salaattia. Useat lukijat ovat kaivanneet jo tätä Tonnikala-raejuustopihvien ohjetta, joten päätin nyt mukavan sunnuntaipäivän päätteeksi istua naputtelemaan sen teillekin
Liuota hiiva nesteeseen, lisää suola ja bataattimuussi. Kaverini vieraili Madeiralla joku aika sitten. Hän oli ihastunut paikalliseen leipälaatuun, bolo de caco
Ostinpa sitten jättimäisen bataatin, jolla painoa oli himpun verran alle kilon. Ei mikään kääpiö siis. Kuorin, pilkoin ja keitin kypsäksi, ja soseutin sitten perunasurvimella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.