"Perunavohvelin pehmeä maku sekä rakenne eroavat blinin happamuudesta ja tukevuudesta. Senpä vuoksi lumi ja pakkanen ovat entistä mieluisampia vieraita
Perusvohvelit mansikan ja jäätelön kanssa ovat aina yhtä hyviä. Jos kuitenkin kaipaat vaihtelua jaajatus suolaisista vohveleista miellyttää, kokeile ihmeessä näitä
Nimimerkki SRJK jakoi asemies-jutun kommenttikentässä hyödyksemme Jaakko Nuutilan reseptin. Yllätyin lopputulokseen, jäniksen ja sherryn maut sopivat yhteen erittäin hyvin
Leikkaa filee kalvottomaksi ja viipaloi puolen sentin vahvuisiksi paloiksi. Kookkaasta ulkofileepalasta kannattaa käyttää tähän ruokaan fileen ohuempi, rosoinen pää ja jättää kookkaampi osa toisenlaiseen käyttöön
Silppua sipuli ja kuullota oliiviöljytilkan kanssa pannulla. Jos käytät tuoreita sieniä kuten tatteja, lampaankääpää, tuoksuvalmuskaa, herkkusieniä, siitakkeita tai kantarelleja, kuullota myös sienet ja keitä kunnes neste haihtuu
Paistin lepuuttaminen uunista ottamisen jälkeen ja jäähdyttäminen helpottaa lihan viipalointia. Varaa uunipannu ja aseta siihen alustaksi tuoreita katajanoksia
Rubina oli se, mikä jäi hirven niskasta ja kauriin lavasta yli, liemenä oli lientä edelliseltä kerralta kun tein hirvenposkia sekä hanhilientä (kyllä, rasvattomat liemet säilyvät hyvin pakastettuna)
Ruokaan ihastuin ensin sen nimen perusteella ja vasta jälkimmäisenä maun. Routapaisti kuulostaa jotenkin mukavalta ja se istuukin hvyin tähän vuoden aikaan, eikä se ainakaan paha tee jos sen joulupöytäänkin laittaa
Hankin tänä keväänä uuden ja paremman mallin edellisen tilalle. Hiilisavustin on amerikkalainen keksintö ja aivan ehdoton pulled porkin valmistuksessa, mutta myös todella monipuolinen kaikessa muussakin grillaamisessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.