Valmista tahna valuttamalla tonnikala ja muussaamalla kaikki aineet haarukalla tasaiseksi tahnaksi. Mielettömän hyvä,mutta helppo & nopea tonnikalatahna paahtoleivälle,ruisneppareille, patongin väliin jne
Eri tonnarit ovat erilaisia koostumukseltaan ja tahnasta ei ole tarkoitus tehdä liian löydää. Tonnikalatahna on hyvää leivän päällä (jenkkityyli täyteleivissä) tai salaatissa lisukkeena, niin kuin sitä meillä syödään
pikkusuolaisina cocktailpaloina paahdetun leivän päällä ja kansanomaisena alkuruokana tahnapurkit (tonnikalatahnan lisäksi artisokkatapenade ja tsatzikitahna) pöydässä ja paahtoleipiä tarjolla, jolloin jokainen sivelee/kasaa keon leivälleen
aloita ruoanvalmistus röstiperunoista ja laita samalla katkaraputahnan kananmunat kiehumaan. En ole kauheasti kokkaillut katkaravusta, koska en yksinkertaisesti pidä siitä, mutta röstiperunan kanssa katkaraputahna sopii todella hyvin
Katkaraputahnaan voi lisätä makunsa mukaan vaikkapa keitettyä kananmunaa tai punasipulia. Viikonloppukokin toast skagen on hyvin yksinkertainen ja simppeli
Levitä piirakkapohjan päälle tonnikalatahna. Tämä rustiikkinen piiras paistuu uuninpellillä ilman piirakkavuokaa ja mikä ihanaa galetten valmistaminen on äärettömän helppoa, täytteitä voi valita suolaisista tai makeista mieleisiensä mukaan
Levitä tonnikalatahna puolikkaan bagelin päälle ja asettele muut täyteet. Kehitin ajatuksen rauhallisen aamun herkuista, koska omasta mielestäni oma isäni ansaitsee rentouttavan ja kiireettömän aamun maukkaiden ja herkullisten leipien kanssa
Survo tahnaksi, lisää paahdetut mausteet, limen kuori jakatkaraputahna, ja sekoita tasaiseksi. Katkaraputahnalle on vaikea löytää korviketta, niin pahan hajuista tököttiä se on
LUPAILIN uuden reseptivideon täksi päiväksi, mutta Youtuben ja minun yhteinen aaltopituus on edelleen hieman hakoteillä eli nyt lupailen sen huomiseksi
Sekoita ruokosokeri, osterikastike, soijakastike, tamarinditahna jakatkaraputahna keskenään. Käymme tosi usein Kuninkaankadun aasialaisessa ruokakaupassa, koska siellä on loistava valikoima edullisia tuoretuotteita, nuudeleita ja erilaisia maustekastikkeita
Toisena täytteenä niissä on kurkkusiivuja sekä "tonnikalatahnaa". Makien pyörittely ja nigirien muotoilu voi kuitenkin käydä tylsäksi, jos syötävää pitäisi tehdä isommalle seurueelle esimerkiksi juhliin tai illanistujaisiin
Keiton seuraksi sopivat keitetyt munat, yrttisilppu ja kolmioleivät, joiden väliin on tehty hyvä tonnikalatahna tuorejuustosta, creme fraichesta, tonnikalasta, persiljastaja suolakurkusta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.