Kvinoa on sukua punajuurelle ja pinaatille. Raakasuklaan valmistus on tosi nopeaa ja helppoa (jollet vielä ole kokeillut) käytännössä yksinkertaisimmillaan raakasuklaan valmistus tapahtuu niin, että hennossa vesihauteessa sulatetaan joko kaakaovoi juoksevaan muotoon ja sekaan lisätään raakakaakaojauhetta sekä makeutusta, ohje
paahdettuja pähkinöitä. 2 rkl oliiviöljyä1 sipuli kuutioituna 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna2,5 dl kvinoaa4 dl kanalientä 1 rkl curry jauhetta1,5 dl paahdettuja pähkinöitä½ kurkkua, kuutioituna ¼ jäävuorisalaattia suikaloituna suolaa ja pippuriaKuumenna öljy ja paista curryjauhetta hetki, lisää joukkoon sipulit anna paistua läpikuultaviksisekoita joukkoon Kvinoaja kanaliemi ja mausteet kiehauta ja anna hautua noin 20 min miedolla lämmöllä kannen allakun kvinoa on kypsää sekoita joukkoon pähkinät, kurkku ja salaatti, tarjoile heti 2 rkl oliiviöljyä. 2,5 dl kvinoaa
Perinteisten lisukkeiden rinnalle ovat nousseet myös kuskus jakvinoa. Pohjois-Afrikasta ja Lähi-idästä peräisin olevat lisäkkeet haastavat kulinaristin ruokalistalla perinteisen perunan
Kuskusin sijaan salaatissa voisi varmasti käyttää myös huomattavasti ravintorikkaamaan kvinoaa. Olen pitkään kaivannut hyvää ja helpohkoa couscous -salaatin ohjetta ja vihdoin sellaisen löysin
Asettele kypsät paprikat kvinoapedille, jolloin ne pysyvät hyvin pystyssä tarjoilun ajan. Täytetyt paprikat ovat loistavaa tarjottavaa niin päivälliseksi kuin illanistujaisissakin
kvinoa, kikherne ja paahdetut porkkanat. Pääsiäinen on vilahtamaisillaan ohi ja tämän ruokabloggaajan mämmit on vielä pakastimessa ja pashat suunnittelun asteella
Esimerkiksi tattari, kvinoaja gluteeniton kaura sopivat mainiosti herkällekin vatsalle. Puhun tavallisista tuotteista ja näillä tarkoitan nimenomaa gluteenia sisältävät tuotteet, joissa on käytetty vehnää, ohraa tai ruista
Ja näissä punajuuri-kvinoapihveissä homma on justiinsa näin eikä pelkästään sinnepäin. Kasvispihvit ovat kasvisruokien aatelia ja todellista hävikkiruokien ykkösketjua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.