Vuohenjuustomousse tarjoillaan lusikassa paahdetun paprikan jahunajan kanssa. Jos haluat päästä helpolla voit jättää paprikat pois ja tarjota vuohenjuustomoussen tuoreen viikunan kanssa
Nyt halusin kuitenkin hieman erilaisen lähestymistavan ja päätin yrittää tehdä keiton punajuuresta. Ihan ässä keitto ei ollut, mutta kyllin hyvä, että reseptin kehtaa jakaa julkisesti
Vaihtelun vuoksi tällä kertaa palapaisti valmistui pehmeän kermaiseen ja tomaattiseen kastikkeeseen. Varsinkin liian tomaattiset ruuat jää pojalta syömättä
Keittiövälineiden ja astioiden verkkokauppa Kitchen Time kutsui minut osallistumaan kampanjaansa, jossa tehtävänä oli suunnitella syksyinen resepti teemalla "Loskasään lämmittäjä"
Jäisenä paistettu ja sen jälkeen marinoitu liha on nimeltään routapaistia tai jääpaistia. Valmistus tulee aloittaa tarjoilua edeltävänä päivänä, sillä liha viihtyy hyvin matalassa uuninlämmössä jopa puoli vuorokautta ja sen jälkeen vielä marinointiliemen syleilyssä jääkaapissa toisen mokoman
Viimeistään lokakuussa alan kaipailla tätä herkkua, eikä himo hellitä ennen kuin olen kaivanut esille tämän luottoreseptini ja pari pellillistä rieskoja on paistettu
Lisää liemi, suola ja pippuri. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita puolet persiljasta nauriskeittoon ja koristele keiton pinta lopulla persiljasilpulla
Puhdista ja kuutioi poronpaisti. Lisää kuutioidut sipulit, savuporo, punajuuret ja nauriit. Laita lopuksi sokeroidut karpalot ja leipäjuustokuutiot pataan
On tapahtunut taas kaikkee, ja reseptejä olis pilvin pimein. Ankeutuneena kamerani kohtalosta, kyselin parista kamerahuollosta (no, eipä helsingissä niiä enempää olekkaan) huoltohintoja
Porkkanan, punajuuren ja lantun lisäksi suositaan palsternakkaa ja selleriä, maa-artisokkaa janaurista, pieninä määrinä myös mustajuurta, juuripersiljaa, piparjuurta, retiisiä ja retikkaa
Karjalanpiirakat ovat lähes jokaisen suomalaisen herkkua. Tunnetuimpia täytteitä lienevät riisi ja peruna, mutta myös ohraa, porkkanaa ja muita juureksia on käytetty piirakoiden täytteenä jo kauan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.