Idean tähän pakistanilaiseen nihari lihapataan sain eastenders brittisarjasta. Google vain kuumaksi ja eteeni avautui kokonainen liuta pakistanilaisia perinnereseptejä
H. a. l. o. w. e. n. i. s. j. S. u. m. k. t. h. r. ä. ,. d. p. ö. U. v. –. y. P. K. -. N. E. M. c. R. J. T. I. Ä. g. …. 2. 9. f. A. b. O. B. 4. 0. (. ). 5. 1. 3. x. L. 7. V. ". 8. ¼. t l
Koska karjalanpaistia juuri syötiin, ei tehnyt mieli käyttää lihoja siihenkään. Mietein loppuviikolla, mitä sitä tekisi karjalanpaistilihoista sunnuntaina ruoaksi
Viikonloppuruokana meillä on tällä kertaa ihan perinteinen karjalanpaisti. "oikeaan" paistiin kuulu porkkanat ja muut lisukkeet, mutta meilläpä ne nyt vaan kuuluu
Enkä nyt siis tarkoita karjalanpaistiaja lihapullia, vaan jotain aivan muuta. Toivon että jotain mahdollisimman aitoa ja jollain tapaa juurille palaamista
Perinteinen karjalanpaisti on meillä usein laitettu ruoka. Itse tykkään, että karjalanpaistilihat ovat vähän suurempina kuutioina ja mausteena käytän vain suolaa, kokonaisia maustepippureita ja laakerinlehteä
Peitä pata kannella tai vuoka foliolla ja hauduta karjalanpaistia vielä noin kaksi tuntia. Perinteinen karjalanpaisti muuntuu syystalven sesonkiruoaksi, kun se maustetaan kanelilla
Ruuan voi tehdä joko jauhelihasta, kokolihasta tai molemmista. Silloin hautumisaika on pitkä, joten jos haluat valmistaa ruuasta pikaversion, paista vain jauhelihaaja lisää joukkoon esimerkiksi Rao’s arabbiatakastiketta, joka on jo valmiiksi kypsää
) joku sunnuntai hauduttelin karjalanpaistin,sillä välin ulkoiltiin yms =). minun karjalanpaistissa sipulia ja porkkanaa,olenkohan koskaan tiennyt millaista on ns
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.