Ainakin näin meidän perheessä sanottuna, mutta kukkoset tunnetaan myös nimellä pyöröset tai pyöröt. Kukkoset ovat Pohjois-Karjalan ja Karjalan yksi perinneruoista
Kaljaa ei kuitenkaan juoda auringon nousuun, vaan tiiviin viikonlopun aikana tutustutaan itse Break Sokos hotel Bomban hotelliin, sen keittiöön, kylpylään ja pääsemme osalllistumaan aidon karjalaisemännän johdolla Piirakoita, perinteitä ja Pielinen -perinneleivontakurssille
Riisipyöröt on tehty Herkkusuu-blogin tällä ohjeella. Tein pojille välipalalle riisipyöröjä. Ohjetta minulla ei ennestään ollut, mutta Googlesta löytyi apu
K. a. r. j. l. n. p. i. k. o. e. s. t. ö. y. E. u. d. T. S. G. -. (. c. g. ). P. v. h. m. ä. ". ,. V. A. H. _. R. J. L. I. 1. 9. 0. 2. 3. /. 5. 4. b. M. N. 7. _ l. d l. t l
Geeniperimä velvoittaa aina välillä kokeilemaan karjalaisia perinneruokia. En valitettavasti muista, olenko saanut syödä oikeaoppisia vatruskoita, tällä täytteellä en varmastikaan
Keliakia lopetti Yleisön kukonsyönnin, koska ihana rapeansitkeä ohrakuori tuntui vaikealta korvata. Vuokselan mafia eli mamma ja äiti laitaisivat tekemään homman uusiksi, jos lastu ei läpäise kriteerejä
Mieli teki otsikoida postaus paleoporkkanakakuksi, mutta en tohtinut. Se nimittäin taistelee tiukasti Paleokeittiön parhaimman kakun tittelistä yhdessä bataattibrownieden ja kahden tonnin tuplasuklaakakun kanssa
Karjalaiset vatruskat täytetään puuroutuvalla riisillä ja Laatokan-Karjalan mannapuurolla. Vatruskoita, eli täytettyjä piirakoita, tehdään eri puolilla Karjalaa eri tavoin
Meidän suvussa koitti sultsinoiden aika, kun isotäti sai miniän Itä-Suomesta. Nyt näillä karjalaisen ruokaperinteen helmillä herkuttelee jo neljäs sukupolvi ja piirakat ovat sukujuhlien himoittu herkku
Kaulitse taikina maksimissaan sentin paksuiseksi, leikkaa taikinapyörällä tasakokoisiksi neliöiksi ja siitä mieleiseksi tortuiksi, kuten tähtitortuiksi, enkeleiksi tai kukiksi
Kinkku- ja jauhelihakiekot. Tämä ihana kakku oli juhlien suosikki, ja moni kyseli reseptiä tähän. Lisää liivateliemi ohuena nauhana suklaa-rahkaseokseen koko ajan sekoittaen
Oikeastaan en mitään muuta reseptiä aloitukseen voisikaan keksiä, sillä karjalaiset juureni ja verenperintöni ovat miulle erittäin tärkeitä asioita tänäänkin
Karjalaiset perinneherkut, vatruskat, voi täyttää myös fetalla ja pinaatilla. Oheinen feta-pinaattivatruskoiden resepti on saanut idean Ilomantsin Parppeinpirtin
Perinteinen setsuuri maistuu niin joululta ja makealta kuin joululeivän kuuluukin maistua. Meillä tuoksuu joululeivältä lähes koko joulukuun ajan, joka päivä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.