Ruoka.fi

Karitsanpaisti Chiantin tapaan

Name: Karitsanpaisti Chiantin tapaan
Ingredients: Määrä Aines; 1,5 kg:n painoinen luuton karitsanpaisti; 2 rkl hienonnettua rosmariinia; 3 rkl hienonnettua lehtipersiljaa; 1 rkl timjaminlehtiä; 4 isoa valkosipulinkynttä; 2 tl sormisuolaa; 0,5 dl oliiviöljyä; 2 rkl sitruunamehua; mustapippuria myllystä; 12 viipaletta pekonia tai pancettaa; Uunipannulle; 2 dl lihalientä; 2 dl punaviiniä