Viikkoa aiemmin tulimme testanneeksi kyllä superherkulliset marokkolaiset karitsanpotkat, mutta nyt pääsiäisenä tutustuimme ensimmäistä kertaa karitsankareiden valmistamiseen Helsingin sanomien reseptillä
K. a. r. i. t. s. n. k. e. o. h. l. p. u. ,. j. v. m. ä. y. E. g. T. ö. M. -. G. (. d. ). N. P. 1. /. 3. A. J. V. R. I. S. 6. 7. 0. 8. 2. 5. 4. Ä. O. L. f. b. c. t l
Sekoita marinadin aineet keskenään ja nosta liha tukevaan pakastepussiin. Poista kyljysrivistä ylimääräiset rasvat ja raaputa terävällä veitsellä luista kalvot irti
Tarjoile karitsankare minttupeston ja paahdettujen valkosipulien kanssa. Vaikka karitsan suurin sesonki olikin pääsiäisenä, tämä on mukavan keväinen grilliruoka
Marinadi lihoille. Karitsankare – ai ihanuutta. Ja sitten karitsan valmistukseen. Työkaverini on valmistanut tätä herkkua kerran tiimillemme jakare varasti pysyvän paikan ruokaintoilijan sydämessä
Mieheni osti karitsankareen valmiiksi leikattuna ja kalvoista puhdistettuna. Koska uunimme on tässä väliaikaiskodissa hyvin epäluotettava, oli helpointa tehdä liha nopeasti pannulla ruskistaen ja vain hetken kypsentäen miedolla lämmöllä uunissa
Laita lihat marinadiinja hiero käsin vielä varmistaen, että marinadia menee joka paikkaan. Marinadi. Siellä nautin illallisella grillattua karitsankaretta Amaronekastikkeessa
Tein siis muistikuvien perusteella osittain samankaltaisen kokonaisuuden, joka koostui tässä tapauksessa lampaankareesta, yrttisestä couscousista, täytetyistä paprikoista, tzatzikista ja quesadilla-leivistä
Kare on karitsasta itselle se rakkain ruhon-osa ja tälläkin kertaa se suli suuhun kuin jääpala. Olympialaisten ja niissä nähtyjen pettymyksien ohella on tullut myös työnkin lisäksi kokkailtua
tarjolla oli sekä karitsan potkaa, että karetta. karitsan kylkiriviä. Sekunnissa päätin ahkeroida alkuruoaksi suussasulavaa lohikakkua, johon kalat sainkin jälleen kotiovelle toimitettuna ja pääruoaksi lampaan karetta =)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.