Tästä reseptistä tuli oma suosikkini jaNaapurinpojallakin se pääsi ainakin top kakkoseen. Lopputulos on upean lempeää ja niin rakenteeltaan kuin maultaan jopa poronkäristystä muistuttava, että uskallan väittää tämän kelpaavan myös lammasta muuten karsastavalle
Nyt ei ole varsinaisesti pitkään haudutettavien liharuokien kuumin sesonki, mutta yritän käyttää pakastimessa olevia tuotteita sen sijaan, että ostaisin uutta ruokaa kaupasta
Nuiji ne ohueksi ja mausta maun mukaan suolalla sekä mustapippurilla. Jauha valkosipuli, yrtit, sitruunamehu ja öljy tasaiseksi tahnaksi tehosekoittimessa tai morttelissa
Mausteinen karitsa ja paahdettu bataatti ovat valmista puolessa tunnissa. Pese bataatit juuresharjalla, paloittele sentin paksuisiksi paloiksi ja pane leivinpaperilla peitetylle uunipellille
Karitsaa Wallenbergin tapaan. – Karitsan maku on mieto, pehmeä ja liha kypsyy nopeasti. Perinteinen Wallenbergin pihvi valmistetaan vasikasta, mutta yhtä hyvä lopputulos tulee karitsaa käyttämällä
Hirvilihapullien tehtailun jäljiltä jääkaappiin oli jäänyt pullollinen hunajaista olutta ja lähikaupasta tarttui matkaan pari omituista luullista kimpaletta karitsaa
Pyritään jatkamaan taas kerran aavistuksen tehokkaammin. Tänä vuonna pääsiäismenuksi muodostui vihreä parsa-papusalaatti, karitsankare ja maa-artisokkapyree punaviinikastikkeella sekä jälkkäriksi rahka-tuorejuustomaljat
Suussa sulavaa karitsaaja vähähiilihydraattisia lisukkeita. KARITSAA KOLMELLA ERI LISUKKEELLA. Sen sijaan uskon kehon luontaisiin signaaleihin siitä mitä milloinkin tarvitaan rakennusaineiksi, tällöin esim
Tulipa pitkä ja tylsä otsikointi - pitää ensi kerralla keksiä jotain repäisevämpää. Päätimme toteuttaa siitä alkuruoan eli parsabruschettat sekä pääruoan eli salvia-sitruunaöljyllä marinoidut karitsankyljykset ja vuohenjuusto-valkosipuliperunaruukut
Toinen rivi päätettiin paistaa avotulella takassa ja toinen laittaa savustuslaatikkoon. Kumpikin, sekä savustettu että avotulella paistettu versio olivat aivan käsittämättömän maukkaita
Parasta olisi valmistaa paella avotulella siihen tarkoitetulla pannulla, mutta minulla ei tällaista enään ole joten joudun tyytymään isoon paistinpannuun ja uunivuokaan ja sen voi myös valmistaa uunissa isolla uunipellillä, jos ruokailijoita on tulossa paljon
"Piirakka on nimensä mukaisesti alun perin valmistettu avotulella tai erittäin kuumassa uunissa. Täytteinä siinä on käytetty ainoastaan ranskankermaa, voimakkaasti savustettua sianlihaa kuutioituna ja keväisin ehkä varhaissipulia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.