2 karitsan kyljysriviä eli karetta. Resepti 4. lle. Mausta kareet suolalla ja pippurilla. Paista öljyssä timjamin oksien ja kahden kämmenellä murskatun valkosipulinkynnen kanssa kauniin värisiksi
). ). ). K. a. r. i. t. s. &. c. o. u. -. l. k. e. n. ä. f. m. d. v. h. y. ö. j. ,. p. M. (. L. P. 5. 2. 4. 1. 0. C. z. b. V. S. G. R. g. A. T. m i. d l
). ). ). ). T. i. l. a. s. n. p. u. o. k. r. t. E. v. e. ä. h. y. ,. m. j. d. H. b. g. V. M. J. c. B. q. -. O. R. f. Y. (. D. K. 1. 7. 2. ö. S. L. A. 0
). ). O. l. i. n. e. o. m. a. h. k. u. t. C. y. d. 2. 0. r. 5. j. H. s. D. p. ä. M. A. v. ,. c. f. J. P. -. L. U. N. I. V. E. K. S. T. 1. ö. (. Y. b. g. 3. 8. R. B. i l
) Nyt on jo maanantai, ja viimeistä vapaa päivää viedään ainakin minun osaltani. Viikkoa aiemmin tulimme testanneeksi kyllä superherkulliset marokkolaiset karitsanpotkat, mutta nyt pääsiäisenä tutustuimme ensimmäistä kertaa karitsan kareiden valmistamiseen Helsingin sanomien reseptillä
). kiehauttamalla). (Lihan rakenne pysyy paremmin kasassa ja öljy antaa makua). Kuin myös laakerinlehtiä, poltettua heinää, olutta, viiniä tai yrttejä (lähinnä timjami ja rosmariini) yms
). Karitsan paahtopaisti on aivan tolkuttoman hyvää ja mureaa lihaa. ). Reilu nippu tuoretta timjamia, valkosipulia ja sitruunamehua ovat taivaallinen yhdistelmä karitsan paahtopaistien maustamiseen
). ). ). ). ). ). K. a. r. i. t. s. n. k. e. o. h. l. p. u. ,. j. v. m. ä. y. E. g. T. ö. M. -. G. (. d. N. P. 1. /. 3. A. J. V. R. I. S. 6. 7. 0. 8. 2. 5. 4. Ä. O. L. f. b. c. t l
). ). ). N. y. t. p. ä. s. i. e. n. a. l. k. r. o. j. h. ,. m. u. K. v. ö. -. f. T. d. O. 4. 5. J. g. 1. A. R. I. S. P. H. (. 2. /. b. c. 3. L. U. D. E. M. 0. 6. V. Ä. 8. 7. Y. t l
). ). ). ). ). T. ä. y. t. e. j. i. v. a. l. s. k. u. ,. n. p. o. P. r. m. h. d. S. -. b. g. ö. K. 1. 7. 5. 2. 3. E. M. J. H. 0. A. L. (. V. 6. k g. d l
Karitsan sisäfile ja peruna-fenkolipaistos. Karitsan sisäfilee kypsyy pannulla niin nopeasti, että sitä ei kannata alkaa paistamaan kovin paljon aikaisemmin kuin vuoka on valmista
Olen ollut kahdesti aikaisemmin Atrian kampanjoissa mukana, jolloin valmistin puolukka-taatelimarinoitua kalkkunafilettä ja perinteisen jouluaterian (rosollileipää, joulukinkkua, puolukka-rahkajäädykettä sekä joululaatikoita)
). ). -. S. a. v. o. i. j. n. k. l. s. t. e. p. d. ä. ,. h. r. b. u. c. m. F. A. y. K. R. M. J. T. P. f. ö. 5. 2. O. 0. %. 4. (. L. I. 3. 1. 8. U. V. ½. /. B. g. Ä. E. d l
(suolaa tarvittaessa). 25 g kuivattuja herkkutatteja (tai siitakkeita tai pilvenkorvasieniä). Eilen oli siitä harvinainen päivä, että annoin suosiolla ruokapuolen miehen hoidettavaksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.