Tämä piirakka sai lisäksi päällensä pilkottuja kevätsipulinvarsia japersiljaa, jotka viimeistelivät piirakan kauniisti ja sopivat makunsakin puolesta kokonaisuuteen hyvin
Voi kun ois kiva kerran elämässään löytää kanttarelleja iso pussillinen metsästä. Mun silmään ei oo osunu tuoreita kanttarelleja vielä missään myytävänäkään, jotenka piti ostaa säilykekanttarelleja
Sulata voi ja paista purjot pehmeiksi. pikkasen timjamia. Paista uunissa kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä, noin 20 min. 5 dl vehnäjauhoja. 450 g kanttarelleja, paloiteltuna
pohja. Nypi jauhotja rasva. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin. Puhdista ja silppua sienet ja kuumenna niitä pannulla hetken aikaa, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut
Voidellaan vuoka ja painellaan taikina siihen siten, että taikinaa on myöskin reunoilla. Otetaan foliopanta pois ja lisätään ensiksi sienet ja sipuli taikinan päälle
pohja. Nypi pohjan ainekset ja taputtele vuuan pohjalle. litra kanttarelleja voissa paistettuna. Sekoitin creme bonjourin ja kananmunat ja laitoin pohjan päälle
Ei syksyä ilman kanttarellipiirakkaa. Viimeisen hellepäivän kunniaksi perjantaina tein pyöräretken järvelle, ja eilen sateen ropistessa ikkunoihin, pitkästä aikaa tein ruokaa, leivoin ja katselin sarjoja putkeen
Tässä vielä ohje eilen iltaruoaksi valmistamaani kanttarellipiirakkaan. Nyt nukutaan taas se kolme tuntia putkeen ja aamullakin maltetaan koisia jopa kahdeksaan
en millään enää jaksanut odottaa kanttarellipiirakkaa. Tämän piirakan pohja on omalla ohjeella tehty, mutta täyteen ainekset on matkittu Kakkuviikarilta ja hänen ohjeestaan poiketen laitoin sienipaistoksen piirakan päälle jo ennen uunia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.