Loppukesä ja alkusyksy ovat mitä ihaninta sadonkorjuun aikaa. Esimerkiksi uuden sadon kaalit, metsään putkahtava sienisato, kypsyvä vilja ja metsimme riista tuovat ruokapöytiimme taas mitä herkullisimpia makuja
Kun tatteja tulee paljon ja pakastin pursuaa kantta myöten, voi vielä kokeilla jotakin erilaista. Tätä ei meillä kotona syöty - nykyajan turhuuksia tämmöset karpatsiot
Sienirisottoa. Italialaiset ovat hulluina herkkutatteihin. Pitkään ihmettelin, mikä kumman sieniä ovat nämä funghi porcini, joita löytyi lähes jokaisen ravintolan listoilta Italiassa
Fasaania, tryffeliä, herkkutattia, herukkaa sekä Tk- viiniä. 25. 10. 2015 by Merja 2 kommenttia. Ensin ajattelin että tämä ruoka meni taas vähemmän onnistuneiden kokeilujen piikkiin, ei kertomisen arvoista
Maukas herkkutatti-pekonipasta. Pakastimestani löytyi vielä viimekesäisiä mummolan herkkutatteja pieni nyssäkällinen, joten pakkohan ne oli käyttää pois
Reilu vuosi sitten osallistuimme oululaisella ruokabloggaajaporukalla Makukellarin järjestämälle mukavan rennolle ja samalla opettavaiselle kiinalaisen ruoan kokkauskurssille
Oma suosikkirisottoni sisältää joko erilaisia sieniä tai vihreää tankoparsaa. Myös sipulia risotostani löytyy, sillä se tuo ihanaa makua riisipohjaan ja pyöristää makuja kivasti
Syksy ja sienet, ne lämmittävät mieltäni. Syksystä on tullut lempivuodenaikani. Rakastan tuulen tuiverrusta, ikkunaan piiskaavaa sadetta, kuumaa kaakaota ja tietenkin syksyisen metsän retkiä
Tässä sienirisotto ihmiselle, joka ei tykkää sienistä. Niin kuin minulle. Systeri tätä salakavalasti kerran tarjosi ja yllätys yllätys, tykästyin kovasti
Sienisalaatti on suurta syksyistä herkkuani. Tällä seudulla vaan ei viime vuonna ollut ollenkaan sieniä, eli viimeksi olen tehnyt sienisalaattia pari vuotta sitten
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.