Tomaattisalsalla kuorrutettu uunikala on ihanan pirteän ja keveän makuista. Kala on maustettu miellyttävästi sitruunankuoriraasteella ja kesäkurpitsaspagettia maustaa sitruunan mehu
Tässä matkustelun inspiroimana helppoakin helpompi (siis oikeasti) salsa tacojen väliin, illanistujaisten dippikastikkeeksi tai muuten vaan raikkaaksi kaveriksi pöytään
". T. ä. o. l. i. t. h. a. n. r. v. e. y. -. N. m. ,. S. u. p. d. c. x. s. k. j. ö. M. E. C. 3. 5. 0. g. 1. 2. (. ). w. L. R. K. P. J. A. O. V. è. f. î. t l
E. d. e. l. n. G. o. r. i. a. u. k. h. j. m. ä. s. t. p. ,. L. y. v. 2. /. 1. V. g. R. ö. K. c. 4. 5. T. -. 3. N. A. 6. 0. (. ). ½. 8. b. S. w. P. `. d l. t l
Vaikka luulemmekin osittain jo tuntevamme tuon asteekkien jälkeläisten jaespanjalaisten keittiöfuusion, taidamme useimmin kuitenkin puhua ameriikan versiosta, tex-mexistä
Tein muutama viikko sitten ekstemporee iltapalaa, johon tuli chorizomakkaraa jatomaattisalsaa. Olin ystävieni kanssa viettämässä perjantai-iltaaillanistujaisten merkeissä Kotkassa ja lauantaina Bastionissa Haminen yössä, jossa oli mukava kattaus esiintyjiä
guacamolea, tomaattisalsaaja cheddarjuustokastiketta. Tee molempiin päihin ristiviillot ja kasta ne kiehuvaan veteen, jolloin tomaatin kuori on helppo irrottaa
Rakastan guacamolea ja salsaa - en siis puhu nyt kaupan hyllystä ostettavista tököteistä, vaan itse tehdyistä lisäkkeistä, joissa on käytetty laadukkaita ja tuoreita raaka-aineita
Raikasta tomaattisalsaa annokset eivät ole nähneetkään. Olen lopen kyllästynyt siihen, että kypsytän kotona avokadoja, eikä ne ole ikinä oikeaan aikaan kypsiä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.