Kampasimpukat pitävät parsasta, ja ne molemmat rakastavat hollandaise-kastiketta. Nämä kolme yhdistämällä syntyy elegantti alkuruoka, joka hellii makuaistia ja myös näyttää kauniilta
P. a. k. s. t. i. m. e. o. l. h. u. r. d. ä. y. ö. H. p. v. n. ,. I. L. j. F. c. b. (. C. S. M. ). K. T. N. 2. 5. 0. g. 1. /. 4. V. -. A. R. O. J. d l. t l
En pystynyt vastustamaan kiusausta kun näin espanjalaista luomuparsaa kaupassa. Mutta parsan, kampasimpukoiden ja parmankinkun yhdistelmä on niin nerokas, että kirjaan sen nyt tänne ylös
Kivoja ovat sellaiset viikonloput, kun ehtii kokkailemaan pidemmän kaavan mukaan. Innostus tämän päivän kokkailuihin löytyi Heleen's Hobbies -blogista, jossa viikko sitten valmistettiin kampasimpukoita
Minun oli tarkoitus tehdä alkuruoaksi kampasimpukoita fenkolin kera Spanish Kitchen-kirjani ohjeen mukaisesti, mutta työmatkan varrella sijaitseva ruokakauppa ei täyttänyt odotuksiani eikä fenkolia ollut myytävänä
Lisätään sekaan hunajaja suola jajatketaan paistamista muutama minuutti. Simpukat lisätään purjopaistokseen kuten myös sahrami, sitruunamehu ja artisokan sydämet
Aikaisemmin kampasimpukoita ei ole tullutkaan valmistettua itse, ja koska mökkivalkkarin jämille täytyi kehitellä hyvä ja suhteellisen nopea ruoka, oli kampasimpukat siihen oivallinen ratkaisu
Väliruoaksi salaattia jakampasimpukoita. Kauppatori on yksi Helsingin suosituimmista matkailukohteista ja siitä johtuen torin luonne matkailijoiden vierailukohteena on vahvistunut samaan aikaan, kun paikallisten ostokset torilla ovat vähentyneet
Varo kypsentämästä kampasimpukoita liikaa, sillä ne muuttuvat liika kypsennettäessä kumimaisiksi. Hienostunut ja herkullinen annos syntyy inkiväärillä, paahdetuilla seesaminsiemenillä ja ruokosokerilla maustetussa soijakastikkeessa marinoidusta tuoreesta tonnikalasta, kampasimpukoista, wasabimajoneesista, ilmakuivatusta kinkusta ja rucolasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.