Kampasimpukkarisotto ja frittinokkoset
Aromipaja
Aromipaja
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 16 kpl nokkosenlatvoja
  • 2 kpl kananmunan keltuaisia
  • 2 dl jäävettä
  • 1 ¾ dl vehnäjauhoja
  • ¼ dl perunajauhoja
  • ½ l öljyä
  • 12 kpl kampasimpukoita
  • 200 g jättikatkaravun pyrstöjä
  • 1 kpl lime
  • 1 kpl vaniljatanko
  • ½ dl oliiviöljyä
  • hyvälaatuista suolaa
  • 3 dl risottoriisiä
  • 2 kpl salottisipuleita
  • 3 dl kuivaa kuohuviiniä
  • 5 dl kalalientä (esim. Puljonki)
  • 150 g Parmesanjuustoa
  • 100 g normaalisuolaista voita
  • 2 cm pala palsternakkaa
  • ½ kpl fenkoli
  • 2 kpl salottisipuleita
  • 3 dl kalalientä (esim. Puljonki)
  • 3 dl kuivaa kuohuviiniä
  • 2 dl kuohukermaa
  • hyvälaatuista suolaa
  • sokeria
  • 1 kpl appelsiini
  • 1 rkl normaalisuolaista voita
  • 1 rkl sokeria

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.