Broilerireseptejä löytyy blogistani yli viisikymmentä ja toisen yhtä vähärasvaisen linnun, kalkkunan ruuanvalmistusohjeita on kirjattu ylös peräti yksi
Viimeisen GoGreen-postauksen aiheeksi sain salsakastikkeet ja ruokajyvät sekä suurimot. Lasten syysloman alkajaisiksi tein heidän lempparia, tortillojaja salsakastikkeet sopii niidenkin kaveriksi
Aluksi kalkkunaa paistetaan kuumemmassa uunissa ja sitten lämpötilaa lasketaan. Tänä vuonna marinoimme ja täytimme kalkkunan sitruunoilla ja appelsiineilla
Palataan siihen kuitenkin myöhemmin, nyt tyrkätään uuniin kalkkunaaja kasviksia. Ensimmäiseksi Sara la Fountainin Healthy Kitchen -kirjasta kokeiltavaksi reseptiksi valikoitui kaiken järjen mukaisesti Thanksgiving dinner -niminen ruoka
Kauho salsaa nacholastuilla ääntä kohti ja mutustele pois. Tuore salsa on ihan eri maailmasta kuin kaupan valmiit tomaattisoosit, raikas, mausteinen ja moniulotteinen
Lisäksi valmistin salsaaja quacamolea. Viikonlopun ruoasta oli jäänyt yli pari tortillaa, paprika, avokado ja chili, kaapeista, jääkaapista ja pakkasesta löytyi myös maissia, tomaattejaja avattu juustoraastepussi
Taaperot ja äidit kokoontuivat tällä kertaa yhteen tex mexin merkeissä. Tarjolla oli tacokuoria, jotka täytettiin oman maun mukaan mangosalsalla, tomaattisalsalla, guacamolella, jauhelihakastikkeella, pikkuporkkanoilla, kukkakaalilla, kurkuilla ja (hätävaraksi tehdyllä) makaronilla (
- Kun voi on sulanut ja pannu kuuma, laita pannulle maissitortillalätty (esim Santa Marian corn&wheat, jokatapauksessa maissifläbät pesevät vehnäiset satanolla) puoliksi taitettuna, laita sisälle hieman jauhelihaa, parmesan raastetta, salsaaja vielä parmesaaania
Kokoa annos asettamalla lautaselle paprika, maissichipsejä, tuoretta salsaajapersiljaa. Ideana oli tehdä sopivan tasapainoinen jauhelihakastike, jossa on sekä suolaista makua että makeutta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.