Aasialaiset maut ovat suosittuja meidän taloudessa. Maut ovat hyvin muunneltavissa ja monipuolisia. Kalaa meillä syödään usein ja lohi on se suosikki molemmille
paprikajauhetta. vehnäjauhoja. korppujauhoja. paprikajauhetta. korppujauhoja. 5 dl korppujauhoja. 1) Kuori ja pilko sipuli, kuullota se voissa. 2) Laita blenderiin kaikki muut ainekset ja mausteet keskenään, mutta jätä kananmuna vielä pois. 3) Jauha seos tasaiseksi ja lisää joukkoon lopulta kananmuna. 4) Paista koepaistospala pannulla, maista ja lisää mausteita jos tarvis. 5) Laita yhteen astiaan vehnäjauhot, yhteen korppujauhotja yhteen riko kaksi kananmunaa ja sekoita koostumus rikki. 6) Pyörittele taikinasta märillä käsillä pihvit, kasta ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopulta korppujauhoissa. Tarjoillaan pottumuussin ja lopusta kermaviilistä tehdyn kastikkeen kera (kermaviiliä, tuoretta tilliä, sitruunamehua, 1tl sinappia, ripaus suolaa, pippuria ja valkopippuria). 5 dl korppujauhoja. 2 kananmunaa vehnäjauhoja
Pakastimesta löytyi kalaa jauhettuna, taisipa olla kutuaikaan pyydettyä madetta. Väriä ja vaihtelua ruoka-annokseen sai tekemällä bataatti-perunasosetta, ohje löytyykin Valion sivuilta
Ensin kalat (ahvenet ja hauki) puhkottiin ja fileerattiin, sitten fileet huuhdottiin. Kalanpalat tötteröön ja veivataan kammesta, tuloksena matojen näköisiä suikeroita jauhettua kalaa
Perjantainen kalapäivä lähestyy ja haluan jakaa teille makoisan reseptin viime viikolta. Tämäkin resepti on Mikko Takalan ja Sami Rekolan kirjasta Street food aivan niin kuin japanailaiset kanavartaat eli yakitorit
R. a. i. n. b. o. w. t. r. j. m. y. ö. s. k. l. e. v. p. u. M. S. C. -. f. h. d. T. W. F. ä. g. K. N. ,. c. I. H. (. ). P. 3. 4. 2. ½. 1. 7. 0. /. L. y l. d l
Jauha tasaiseksi tahnaksi monitoimikoneella tai tehosekoittimella. 300 g pippurimarinoituja kirjolohisuikaleita1 pieni sipuli1/2 dl raejuustoa1 kananmuna2 rkl vehnäjauhoja1/2 dl kermaviiliä1 rkl sitruunanmehua1 tl suolaa Laita kulhoon lohisuikaleet ja pilkottu sipuli lisää muut aineet joukkoon. 1 1/2 dl kermaviiliätuoretta korianteria silputtuna1 valkosipulinkynsi Sekoita kastike ja anna maustua jääkaapissa pihvien valmistuksen ajan jos ei kauemminkin. 2 rkl vehnäjauhoja
Pakasitmesta löytyi pari seitti paketia, ajattelin kokeilla onnea, saanko näistä syötäviä pihvejä. Ensimmäisestä versiosta tuli thaimaalainen ja toinen suomalainen versio
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.