Taisin jo Farangin arvostelun yhteydessä mainita, että RAKASTAN aasialaisia curryja. Rakas mieheni tietenkin kauhoi näitä suuhunsa lusikkakaupalla, kunnes todellisuus iski vasten kasvoja kuin elokuvan hidastetussa kohtauksessa
Tämä on todella aromaattinen curry täynnä makua ja kerroksia. Thaimaalaisessa ruoassa on maistuttava aina makea, suolainen ja hapan ja löydettävä niiden balanssi
Punainenthaimaalainensoijacurry. Hyppäsin suoraan mukavuusalueeni ulkopuolisen maailman syvään päähän ja otin ensimmäisenä kokeiluun soijasuikaleet, joista tuli lempeän mausteinen punainenthaicurry - juuri omiaan kylmenevään syksyyn
Alkuperäisessä ohjeessa riisin keittoveteen laitettiin maun ja tuoksujen antajaksi oikea jasmiinin kukka, mutta meillä oikaistiin käyttämällä jo valmiiksi aromatisoitua riisiä
perinteinen ja suosittu thaimaalainen kookos-kanakeitto Tom Kha Gai. THAIMAALAINEN KOOKOS-KANAKEITTO. kookosmaidon ja kanan lisäksi muun muassa galangaljuurta, joka on perinteinen
Anna hetken kuplia niin mausteet vapauttavat maunsa. Tutustuin sit tähän ruokamaailmaan kirjojen ja muiden välineiden kautta ja nyt ajattelin kokeilla ekaa kertaa lähes oikeaa Intialaista Kofta Currya
- Paista kunnes broileri on kypsää, varo ettei mausteet pala pannun pohjaan kiinni. - Keitä nuudelit ohjeen mukaan, mutta lisää keitin veteen yksi kasvisliemikuutio ja reipas ruokalusikallinen tom yam-tahnaa, älä kaada mausteista keitinvettä pois
Vielä nopea kastikevinkki juhannukseksi, ja sitten viikonloppukokki vetäytyy juhannuksen viettoon. Kun lämmin kesä sää antaa odottaa itseään, paahdetuista paprikoista ja manteleista pyöräytetty kylmä kastike voi vaikka vähän lämmittääkin
J. a. t. k. n. y. v. i. e. l. ä. o. p. u. m. s. ,. j. r. V. P. h. ö. T. d. K. -. (. ). g. E. f. S. å. L. H. O. N. 2. 0. D. 5. M. 4. c. 3. 1. A. C. 7. ". R. Y. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.