Joulupöydässä pitää mielestäni olla kaikkien jouluähkyruokien lisäksi myös jotakin tuoretta ja raikasta ja ajattelin ratkaista ongelman tekemällä Pirkka-lehdessä julkaistun reseptin mukaan juustosalaattia
Minulla on kolme hurmaavaa ystävää. Yhdessä muodostamme Tädit. Keskinäisissä tapaamisissaan Tädit arvostavat kuohuviiniä sekä hyvää ruokaa ja harjoittavat näiden voimin tapahtuvaa maailmanparannusta
Kuutioi juusto, paprika sekä omena ja sekoita kuutiot keskenään. Sekoita kastike salaatin joukkoon. Asettele salaatti lautasille salaatinlehtien päälle
T. ä. s. t. j. o. u. l. a. m. i. e. n. h. r. k. ö. y. v. M. p. L. ,. P. c. z. U. d. Y. b. N. I. R. H. (. 3. 1. 2. 0. &. 7. ). G. V. 8. /. 9. K. J. E. 4. 5. ½. -. S. A. B. +. g. 6. D. k p. d l. r k. t l. m i. p r
Tämä raikas juustosalaatti on tehty RuokaPirkka-lehden pohjalta hieman soveltaen. Itseäni kiinnosti päärynän yhdistäminen sitruunaiseen ja kirpeään salaatinkastikkeeseen
Aatonaattona katoimme pöytään pähkinäistä juustosalaattia. Joulunalusviikolla tuli tehtyä kana-fetasalaatti ja muistin taas kaikki syksyn pimeyteen hautautuneet ruokaisat salaatit
Vappuna kuohuvan kera nautittiin herkullisia salaattisikureita mahtavalla täytteellä. En ole aikaisemmin näitä tehnyt, lukenut vain vastaavista monista lehdistä ja kyllä oli kätevä alkupala
Tarvitsetneljälle alkupalaksi tai kahdelle pääruoaksi2 little gem lettucen ydintä200 g emmentalia1 pieni- tai keskikokoinen fenkoli lehtien kera (jos lehtiä ei ole, käytä tuoretta tilliä)1 keskikokoinen braeburn-omena1 tl dijon-sinappia1 tl kirkasta hunajaa1 rkl siiderietikkaa3 rkl oliiviöljyä100 ml maustamatonta jogurttiamerisuolaa ja vastajauhettua mustapippuriaSiisti salaatti ja riko lehdet
Huuhtele hedelmät ja vihannekset, valuta hyvin. Suikaloi salaatti, kurkku, juusto ja omena ohueksi. Paloittele ananas heti omenasuikaleiden päälle, ettei omena tummuisi
Uusi yleiskoneeni Kenwood Chef Classic innosti verestämään Ravintola Henriksissä oppimiani taitoja. Riistalihatkin olivat jo marinoitumassa, joten vielä tarvittiin alkupaloja ja lisäkkeitä
En oikein tiedä sopivaa nimitystä viime lauantain alkuruoalle, terriini se ei ollut, murekekaan ei ihan ole ihan oikea sana kuvaamaan aikaansaannostani, mutta maku oli hyvä, mikä lienee tärkeintä
Minun oli tarkoitus tehdä alkuruoaksi kampasimpukoita fenkolin kera Spanish Kitchen-kirjani ohjeen mukaisesti, mutta työmatkan varrella sijaitseva ruokakauppa ei täyttänyt odotuksiani eikä fenkolia ollut myytävänä
Perinteisesti ranskalaisen joulupöydän alkupaloihin kuuluvat tuoreet osterit, jotka tarjoillaan yksinkertaisesti ruisleivän, voin ja sitruunamehun tai viinietikkaisen punasipulin kera
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.