Jotta salaatista todella tulee erinomainen, majoneesi ja leipäkrutongit tulee valmistaa itse. Tällä kertaa tein caesarsalaatin katkaravuilla, mutta kana lienee yleisempi vaihtoehto
L. e. i. p. ä. j. u. s. t. o. a. n. l. k. r. m. d. -. h. y. T. ,. ö. v. E. I. P. Ä. J. U. S. O. 2. 3. 1. /. (. ). A. 0. =. R. N. K. 4. H. g. 8. 5. +. V. M. d l. t l
Leikkaa kylmäsavulohifileestä pitkiä suikaleita, ja sekoita ne kulhossa katkaravunpyrstöjen, majoneesin, creme fraichen, sinapin, hienonnetun tillin ja murskatun valkosipulin kanssa
Vallattoman Keittiön väki on viilettänyt tunturissa ja blogi on ollut oman onnensa nojassa. Toki keittiössä on ruokaa tehty, vaan kuvaaminen ja kirjoittelu on jäänyt toissijaiseksi tunturi-ilmasta nauttimiselle
Kuumenna liemikuutiot ja vesi kiehuvaksi. Lisää isoiksi paloiksi leikattu kala ja keitä keittoa n. Kuumenna, ripottele päälle persiljaaja tarjoile kuumana
Kuori katkaravut ja säästä ne. Paista voi jajauhot toisessa kattilassa. Lisää liemi ja viini. Vatkaa keltuaiset ja kerma, lisää seos kastikkeeseen samalla voimakkaasti sekoittaen
Viimeistele sulaneilla katkaravuillaja keitetyillä kananmunalohkoilla. Tämä terveellinen ja herkullinen salaatti tuo ihanasti väriä näihin synkkiin loskakeleihin
Kaapissa ei oikeastaan ollut perustarvikkeiden lisäksi muuta kuin katkarapuja, joten selailin blogeja löytääkseni jonkun hyvän idean, mitä katkaravuista voisi laittaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.