Nämä sämpylät on pelastanut meidät monesti aamuisin, kun ei leipää enää ole kaapissa. Tai iltapalalla, kun tekisi mieli jotain teen kanssa, mutta kaapista ei löydy mitään
Teemun ylistämällä fantastinen leipä ohjeella todellakin valmistuu herkulliset sämpylät. Resepti on helppo, koska taikinaa ei varsinaisesti tarvitse vaivata, eikä kohottaakaan kuin kerran
Vaihtelua näihin saa lisäämällä taikinaan vaikka perunaraastetta, porkkanaraastetta, juustoa. Teimme viikonloppuna alusta alkaen hampurilaiset itse ja löysinkin tosi hyvän sämpyläohjeen Marttojen sivuilta
Hummukset ja muut tahnat, pähkinä- ja siemenvoit sekä tietysti avokado ovat niitä tavallisimpia leivän kavereita mutta olen ollut kiinnostunut myös vegaanisista juustoista
Gluteenittomat sämpylät10-15 sämpylää5 dl vettä1 rkl psylliumia25 g hiivaa1 tl suolaa1 dl öljyä2 dl tattarijauhoja5 dl gluteenitonta jauhoseostaMittaa kädenlämpöisen veden joukkoon psyllium ja anna turvota noin kymmenen minuuttia
Tarjoile aamu- tai iltapalaksi vastaleivottuina voin ja juuston kanssa. Nämä pehmeät sämpylät kohotetaan leivinjauheella ja ne valmistuvat 20 minuutissa
Sekoita joukkoon suola, sokeri, rasva ja juustoraaste. 50 g juustoa (raastettuna). Lisää jauhot pienissä erissä samalla sähkövatkaimen taikinakouluilla sekoittaen
Bataattikeitto tarvitsi illalliselle kaveriksi leipää. Leipää leipoessani yritän yleensä aina kokeilla jotakin uutta reseptiä tai tuunata vanhaa jollakin tavalla
E. n. m. u. i. s. t. a. k. e. o. l. r. j. ä. p. y. ö. ,. v. h. Y. d. 2. g. 1. 6. J. (. ). K. T. à. M. 5. -. 0. %. F. b. H. 3. V. L. '. C. P. S. I. 7. ) l. t l. d l
Eilen illalla innostuin etsimään netistä yön yli kohotettavia sämpylä ohjeita ja törmäsin taasen kerran Sikke Sumarin ohjeeseen ja koska entiset hänen ohjeella tekemäni kokkaukset ovat olleet mitä mainioimpia
Isäntä oli iloinen, kun sai kotiintullessa "superduper-leivän" ( nimityksemme kinkulla ja juustolla sekä salaatin ja kurkkusiivuin täytettylle patongile tai patonki tai chiabatta tyyppiselle leivälle) 5 dl vettä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.