Kolmantena päivänä pidimme kasvisruoka päivän. Tähän Syohyvin ruokaviikkoon tai viiteen päivään kuuluu siis aina yksi kasvis päivä ja meitä olikin onnistanut ruokana olisienistä ja kasviksista tehty muheva vuoka joka oli kuorrutettu auraperunamuusilla ja leipä kuorrutteella
-Eilen iski taas himo syödä tätä juuresvuokaruokaa, joka myös sattuu olemaan ensimmäinen varsinainen kasvisruoka jota olen tehnyt - ensimmäisen kerran kolmisen vuotta sitten
Reippaan hikilenkin jälkeen maistuukin herkullinen juuresvuoka. Vihdoin Helsingissäkin on päästy ihanan talvisiin tunnelmiin, kun helmikuun ensimmäisenä yönä saimme tänne reilusti lunta
by MeekuÄärimmäinen sorvaus. Jämät kaapista, juurekset sorvin läpi ja sekaan kaikkea, mistä tykkää. Tämän ruoan voi tehdä myös täysin kasvisversiona ilman jauhelihaa (tai sorvia)
Kuori ja lohko peruna ja bataatti. Keitä vähässä vedessä kypsiksi. Soseuta ja sekoita joukkoon muut soseet, kerma ja mausteet sekä tarpeen mukaan keitinlientä
Juuresvuoka4 annosta500 g perunoita2 sipulia 2 isoa porkkanaa½ bataatti (tai pieni kokonainen)3 naurista (tai lanttua)2 dl kuohukermaavettä kasvis- tai lihaliemikuutio (Maggi Fond Cups)mustapippuriasuolaapari nokaretta voita Kuori ja kuutioi juurekset ja vihannekset
Ota juuresvuoka uunista ja laita lohipalat juuresten päälle. Laita uuni kuumenemaan 200 astetta. Kuori ja paloittele kaikki juurekset sopiviksi annospaloiksi
Kuori palsternakat (tai selleri ja punajuuret). Leikkaa palsternakasta tai selleristä neljä ohutta viipaletta, jotka juuri sopivat neljän annosvuoan pohjalle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.