JuliaChildin mukaan Daube on herkullista myös kylmänä, joten täytynee kokeilla sitä tänään. Selasin eilen aamulla JuliaChildin “Ranskalaisen keittiön salaisuudet” -keittokirjaa ja etsin sopivaa liharuokaa viikonlopuksi
JuliaChildin ehkäpä tunnetuin lahja jälkipolville on ranskalaista keittotaitoa ja ruoanlaittoperinnettä käsittelevä kirja Ranskalaisen keittiön salaisuudet
Napakan tuntuiset ja samettisen maukkaat paistetut kanttarellit ovat kauden ihanimpia herkkuja. Näiden kanttarellien idea, jonka JuliaChildin keittokirja Ranskalaisen keittiön salaisuudet paljastaa, on sienten paistaminen kuumassa rasvassa, jolloin ne ruskistuvat kypsyessään ja pysyvät kiinteinä
Jo kaupassa. Eikös Julialla ole joku kuuluisa kampelaresepti. Asettele kalafileet haudutusastiaan. Julian reseptissä käytettiin "Swiss cheese" ja kuinka ollakaan, jääkaapissamme oli ihanaa juustoa jonka Saara-sisko oli juuri tuonut tuliaisena Appenzelleristä, Sveitsistä
Ah, miten autuaan olon hyvä ruoka saa aikaan. Julia on kirjoittanut keittokirjojen klassikon Ranskalaisen keittiön salaisuudet, joka löytyy lähes kaikkien kokkailua harrastelevien kirjahyllyistä
Tässä kakussa käytin tuoreita mansikoita ja vaikka täytteestä ei tulekaan kovin voimakkaan makuista niin pohjan selkeät ja voimakkaat maut tasoittaa sitä kivasti
Ei auttanut muu kuin soveltaa ja viimeisen työpäivän aamussa pitääkin olla vähän haastetta. Todella helppoa työstää ja sekä tekovaihe (maidon ja jauhon keittäminen) oli kivan erilainen ja lopputuloksen kermavaahdon tyylinen ja keveä koostumus yllätti
S. u. k. l. a. e. i. v. o. s. t. G. n. j. ,. d. h. p. y. ä. m. ö. r. 1. 0. g. (. ). 5. 2. /. 4. 3. T. H. L. -. K. R. V. x. c. P. 7. °. C. A. N. J. E. b. w. O. M. ". B. ñ. f. Ä. Y. &. / l. d l. r k. t l. c m. m i
L. u. p. a. s. i. n. e. d. l. ä. o. t. k. m. ". -. r. ,. j. v. h. T. y. K. Y. P. ö. M. E. g. R. S. N. 3. 1. 0. H. 6. 2. 5. /. V. 4. f. A. O. C. c. I. J. (. ). F. G. B. w. b. Ä. 8. d l. t l
Oli ihana huomata, että ruisjauhoista onnistui oikeasti hyvä mallasleipä. Kukaan ei huomannut tai huomauttanut, että siinä ei ollut vehnäjauhoja juurikaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.