Juhannuksen britakakku
Made By Paudini
Made By Paudini

Juhannuksen britakakku

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 3 valkuaista (n. 98 g)
  • 1,5 dl sokeria (n. 150 g)
  • 125 g voita
  • 1 dl sokeria (n. 90 g)
  • 3 keltuaista
  • 1,5 dl vehnäjauhoja (n. 90 g)
  • 2 tl leivinjauhetta (n. 10 g)
  • 1 dl maitoa (n. 100 g)
  • 3 dl vispikermaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • sitruunamelissan / mintunlehtiä koristeeksi

Ohjeet

    POHJA
    • Vaahdota valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen joukkoon. Laita jääkaappiin odottamaan.

    • Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi. Lisää joukkoon keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten.

    • Yhdistä jauhot keskenään ja sekoita ne massaan vuorotellen huoneenlämpöisen maidon kanssa.

    • Levitä massa voidellun leivinpaperin päälle tasaiseksi. Levitä marenki pohjan päälle.

    • Paista pohjaa 175 asteessa 15-25 minuuttia. Marenkiin saa tulla vähän väriä. Anna jäähtyä hyvin ennen irroittamista!

    • Leikkaa pohja kahtia. Laita toinen pohjanpuolikas tarjoilualustalle.

    • Vaahdota kerma. Mausta sokereilla.

    • Levitä 2/3 kermavaahdosta pohjan päälle. Ripottele päälle marjat. Nosta toinen kakkulevy päälle. Levitä loput kermasta pinnalle ja koristele marjoilla ja sitruunamelissan lehdillä.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.