Jos haluat varioida niin tässä vaiheessa kannattaa laittaa pintaan esim. Tämä leipäohje on ihan sikahelppo ja mikä parasta, hiivan makua ei ole lainkaan
Kuivaa vainlihan pinta huolellisesti, ennen valmistamisen aloittamista. Tämän ihanan, suorastaan syntisen hyvän pataruuan löysin Elämää Koivurannassa-blogista, kun tutkin reseptiarkistojani, multa löytyi itseltänikin muutama resepti
Laitan tähän nyt kuitenkin tuon Mysi Lahtisen oikean ohjeen raaasta naudan lihasta, koska omani tein pirkulleen tällä ohjeella, vaikka paistini oli jo kertaalleen paistettua
Suosikkiohjeeni Burgundin pataan on kirjasta Ranskalaisen keittiön salaisuudet, jonka ostin nähtyäni ensimmäisen kerran ihanan ruokaelokuvan Julie&Julia
Pata pitää malttaa lämmittää rauhassa, kuumaa pataa ei saa nostaa ulos pakkaseen jäähtymään, eikä tulikuumaksi lämmitettyyn pataan kannata lorauttaa vaikkapa jääkaappikylmää valkkaria
Mietein pitkään lähdenkö kokeilemaan viljattoman kakun pohjaa ihan keksimuruperiaatteella mantelijauhoista ja voista, mutta päädyin enemmän taikinamaiseen versioon ja lopputulos oli ihanan mehevä ja runsasreunainen kakku
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.